Was ist der Begriff Calidario in der Toskana?

Ein calidario ist ursprünglich der heiße Raum der antiken Thermen, für warme Bäder und Schwitzen bestimmt: Es ist kein Begriff der Gastronomie oder des Weins. In den römischen Bädern unterschied er sich vom tepidarium, dem lauwarmen Raum, und vom frigidarium, das für kalte Bäder reserviert war.

In der Toskana, wenn du das Wort mit Großbuchstaben angetroffen hast, bezeichnet es oft das Calidario Terme Etruscheeine Thermenanlage in Venturina Terme, in der Gemeinde von Campiglia Marittimain der Provinz Livorno. Sie ist um eine natürliche Quelle herum angelegt und ihr Becken wird mit etwa 33 °Cangegeben. Trotz des Verweises auf die Etrusker im Namen stammt „calidario“ aus dem Lateinischen calidariumund ist mit der Vorstellung von Wärme verbunden; es bezeichnet weder ein Rezept, noch eine Rebsorte, noch eine Wein-Appellation. Wenn du dorthin fahren möchtest, prüfe die Öffnungszeiten, die Preise und die Buchungsbedingungen: Sie können je nach Thermenbereich und gewählter Variante variieren.