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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Le Siepi 1999 des Marchesi Mazzei assemble à parts égales Sangiovese et Merlot à Castellina in Chianti, avec un élevage de 18 mois en barriques de chêne français. Son prix de 263,52 € reste élevé pour un IGT sans distinction mentionnée.
IGT Rosso Toscana sans mention de la sous-zone Chianti Classico sur la fiche ; l'assemblage 50% Sangiovese et 50% Merlot est justifié par la zone de Castellina in Chianti.
Aucune récompense ni guide mentionné pour ce millésime 1999 ; le producteur Marchesi Mazzei est nommé, ce qui évite une note plus basse.
À 263,52 € pour un IGT sans distinction mentionnée, le prix est élevé pour ce qui est décrit ; le prix barré de 288,45 € ne suffit pas à le justifier.
Accords précis avec viandes rouges et fromages affinés, profil aromatique détaillé (cacao, réglisse, café, fruits rouges confits) et température de service indiquée.
Domaine nommé et situé à Castellina in Chianti, vinification en acier avec macération de 14 à 16 jours et élevage de 18 mois en barriques de chêne français précisés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo Kühnheit auf Tradition trifft. Dieser Wein, der Siepi 1999 der Marchesi Mazzei, ist eine wahre Offenbarung, eine unerwartete Verbindung, die Konventionen herausfordert und dich zu einer unvergesslichen sensorischen Erkundung einlädt.
Im renommierten Weingut Castello di Fonterutoli in Castellina in Chianti findet dieser Wein seine Wurzeln. Die Weinberge liegen auf etwa 260 Metern Höhe, genießen eine Süd-Südwest-Ausrichtung und ruhen auf Böden, die überwiegend aus Alberese bestehen. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Siepi eine bemerkenswerte Mineralität und Tiefe. Die Intuition des Weinguts Mazzei war es, den Sangiovese, die Königstraube der Toskana, und den Merlot zu gleichen Teilen zu vereinen, wodurch eine perfekte Balance und eine faszinierende aromatische Komplexität entstehen.
Der Jahrgang 1999 dieses Rosso Toscana IGT besteht aus 50% Sangiovese und 50% Merlot. Die Lese erfolgt von Hand, was eine strenge Auswahl der Trauben gewährleistet. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks statt, gefolgt von einer Maischung von 14 bis 16 Tagen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenbarriques, davon ein erheblicher Teil neuem Holz, und verfeinert seine Struktur dann in Zementtanks. Bei der Verkostung entdeckst du eine intensive Farbe, eine komplexe Nase, in der sich Noten von Kakao, Lakritze, Kaffee und kandierten roten Früchten vermischen. Am Gaumen ist seine Struktur kräftig, getragen von einer schönen Frische und einer Komplexität, die sich in Aromen von Holunder, Pflaume, Beeren, Sandelholz und Tabak ausdrückt. Das Finale ist lang und präzise und hinterlässt bei dir einen bleibenden Eindruck.
Dieser Siepi 1999 ist ein Wein, der zu mutigen und großzügigen Speisen-Wein-Kombinationen einlädt. Ich empfehle ihn dir wärmstens zu rotem Fleisch, ob gegrillt oder in Sauce, wo seine Struktur und sein aromatischer Reichtum wunderbar zur Geltung kommen. Er begleitet auch gereifte Käsesorten hervorragend, insbesondere Blauschimmelkäse, dessen Kraft er auszubalancieren versteht. Stell dir vor, wie du ihn bei einem besonderen Abendessen genießt, ein Anlass, bei dem du deine Gäste mit einem Wein überraschen möchtest, der eine Geschichte erzählt – die einer gelungenen Begegnung zwischen Tradition und Innovation im Herzen der Toskana.
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