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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Un Maremma Toscana Rosso 2022 de Querciabella, assemblage Sangiovese-Merlot-Cabernet, vinifié en acier et élevé 12 à 18 mois, noté 90 chez James Suckling. Sa principale réserve : une seule distinction et un ancrage toscan partagé avec des cépages bordelais.
Appellation Maremma Toscana DOC nommée avec zone et assemblage Sangiovese 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25% ; les cépages bordelais sont justifiés par la Maremme, mais l'ancrage toscan reste…
Une seule distinction : 90 points James Suckling, guide nommé avec son niveau. Producteur Querciabella cité, mais aucune autre récompense mentionnée.
À 20,01 € (prix barré 23,86 €) pour un DOC de Maremme avec 90 points James Suckling, le tarif reste cohérent avec ce que décrit la fiche.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé (fruits rouges, épices, notes balsamiques) et service à 16-18°C : de quoi servir facilement.
Querciabella nommé et situé en Maremme ; vinification en acier avec macération sur peaux et élevage de 12 à 18 mois précisés, mais aucune mention d'agriculture bio dans les faits retenus.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich ein, ein Kleinod der Toskana zu entdecken, einen Wein, der die Essenz der Maremma einfängt: den Mongrana von Querciabella. Das ist nicht einfach nur ein Wein, das ist eine Geschichte von Terroir, Leidenschaft und Respekt vor der Natur, eine Flasche, die dir die Geheimnisse einer noch unberührten Erde zuflüstert.
Dieser DOC-Rotwein entstand im Herzen der Maremma, einer toskanischen Region, die für ihren wilden Charakter und ihre charaktervollen Weine bekannt ist. Querciabella, ein Pionierbetrieb des biologischen und biodynamischen Landbaus in Italien, bewirtschaftet dort seine Reben mit besonderer Sorgfalt. Der Mongrana ist eine harmonische Cuvée aus Sangiovese (50%), Merlot (25%) und Cabernet Sauvignon (25%), Rebsorten, die auf den sonnigen Hügeln dieser Region gedeihen. Die Vinifikation erfolgt in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer 12- bis 18-monatigen Reifung.
Der Jahrgang 2022 präsentiert sich in einem intensiven, leuchtenden Rot. In der Nase bezaubert dich ein reiches, einladendes Bukett, in dem die Noten roter Früchte (Kirschen, Brombeeren) und dunkler Früchte (Pflaumen) dominieren, abgerundet durch Gewürztöne und eine leichte balsamische Note. Am Gaumen offenbart dieser Mongrana eine ausgewogene Struktur. Die fruchtigen Aromen verschmelzen mit Noten aromatischer Kräuter und einer feinen Mineralität, ein authentisches Zeugnis des maremmanischen Bodens. Das Finale ist lang und befriedigend und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, der zum nächsten Schluck einlädt.
Dieser Wein ist der ideale Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Stell ihn dir zu gegrilltem rotem Fleisch, würzigem Wild oder gereiftem Käse vor. Er harmoniert auch hervorragend mit Pilzgerichten. Der Mongrana ist ein vielseitiger Wein, der die toskanische Gastronomievielfalt feiert, perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder um einen besonderen Anlass zu markieren. Er wird dir stets ein reiches und erfüllendes Degustationserlebnis bieten.
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