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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Nittardi signe un Rosso Maremma DOC 2022 à 15,01 €, assemblant Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 20% et Merlot 5%, élevé 12 mois en barrique et tonneaux. Aucune récompense ni mention bio n'est précisée, et l'assemblage reste majoritairement bordelais.
DOC Maremma Toscana nommée, zone Maremma précisée, Sangiovese 50% complété par Cabernet et Merlot : ancrage réel mais assemblage à majorité bordelaise.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Nittardi cité sans distinction attestée : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence.
À 15,01 € (prix barré 19,12 €) pour un DOC de Maremme élevé 12 mois en barrique, le tarif reste modéré pour ce niveau décrit.
Accords précis (viandes rouges, arrosti, fromages affinés), profil fruit rouge, prune, réglisse et service à 16-18°C : vin souple et polyvalent.
Nittardi nommé, vinification en inox, 12 mois en barrique et tonneaux, passage en ciment puis affinage bouteille : pratiques détaillées, bio non précisé.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Maremma, dieser noch wilden und authentischen toskanischen Landschaft. Dort habe ich den Ad Astra von Nittardi entdeckt, einen Wein, der die Seele seines Terroirs mit rustikaler Eleganz und überraschender Tiefe einfängt. Jeder Schluck ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise unter der mediterranen Sonne.
Dieser Wein, weißt du, ist das Ergebnis einer einzigartigen Alchemie zwischen dem mediterranen Klima der Maremma und ihren lehmig-sandigen Böden, die Struktur und Finesse verleihen. Das Weingut Nittardi, bekannt für seine Geschichte und sein Können, hat das Beste aus dieser großzügigen Region herausgeholt. Die Cuvée ist kühn und ausgewogen: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und 5% Merlot, ein Quartett, das Komplexität und Charakter für diesen Jahrgang 2022 verspricht.
Schon beim Öffnen fesselt dich seine intensive rubinrote Farbe. In der Nase ist es eine Explosion reifer roter Früchte: Kirsche und Pflaume dominieren, verwoben mit Lakritznoten und subtilen balsamischen Nuancen, die eine elegante Note beisteuern. Am Gaumen ist die Harmonie perfekt. Die Tannine sind weich und schmeichelnd, und das aromatische Finale ist bemerkenswert lang und hinterlässt in dir den unwiderstehlichen Wunsch, immer wieder zurückzukehren. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in Barriques und großen Fässern, dann einige Monate in Zementtanks, bevor eine Flaschenreife sein Gleichgewicht vollendet.
Um dieses Juwel zu begleiten, schlage ich dir Begleiter vor, die seine Aromen veredeln werden. Stell es dir neben gegrilltes rotes Fleisch, einen würzigen Braten oder sogar zu gereiften Käsen vor, die mit seiner Struktur zu dialogieren wissen. Es ist der ideale Begleiter für ein geselliges Abendessen unter Freunden, ein Anlass, einen Moment der Authentizität und Entdeckung zu teilen. Lass dich von diesem Stern der Maremma mitreißen, er wird dir die verborgene Schönheit der Toskana offenbaren.
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