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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Morellino di Scansano DOCG de Val delle Rose, Sangiovese de Scansano (Grosseto) élevé au moins un an, à servir entre 16 et 18 °C, vendu 12,06 € au lieu de 14,62 €. Aucune distinction ni certification (bio, vegan, sans sulfites) n'est précisée, ce qui limite la comparaison avec les autres Morellino.
Appellation DOCG Morellino di Scansano nommée avec Scansano et Grosseto, cépage Sangiovese, notes de fruits rouges, spezie et balsamiche cohérentes avec la Maremme.
Aucune récompense ni guide mentionné pour ce Morellino di Scansano, et aucun tiers ne cite le producteur comme référencé ; information manquante.
12,06 € pour un Morellino di Scansano DOCG, avec un prix barré à 14,62 € : tarif cohérent avec une appellation DOCG sans distinction.
Accords carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, profil fruits rouges, spezie, balsamiche et service à 16-18 °C : mariages décrits et faciles.
Val delle Rose situé à Scansano (Grosseto), fermentation en acier, macération sur les peaux, élevage d'au moins un an ; bio non précisé.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Lass mich dich zu einem Wein führen, der die Wildnis und die Leidenschaft der Toskana verkörpert: den Morellino di Scansano des Weinguts Val delle Rose. Er ist ein authentischer Ausdruck der Maremma, einer Region, in der das Erde sich in jedem Schluck mitteilt.
Der Morellino di Scansano DOCG ist ein Schatz der toskanischen Maremma, ein Land der Kontraste und ungebändigten Schönheit. Das Weingut Val delle Rose, gelegen in Scansano in der Provinz Grosseto, ist ein wichtiger Akteur dieser Appellation und pflegt die Kunst des lokalen Weinbaus. Dieser Wein stammt überwiegend von der Rebsorte Sangiovese, die in dieser Region "Morellino" genannt wird, was Zeugnis einer tiefen Verbindung mit seinem Terroir ablegt.
Schon beim ersten Blick offenbart dieser Morellino ein intensives rubinrotes Gewand, das mit der Zeit granatfarbene Reflexe annehmen kann. In der Nase wirst du von lebendigen Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume verzaubert, durchzogen von würzigen Akzenten schwarzen Pfeffers. Komplexere Nuancen von Tabak und Leder können sich ebenfalls offenbaren, das Ergebnis eines sorgfältigen Ausbaus. Am Gaumen bietet er eine bemerkenswerte Balance, mit einer angenehmen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einer schmackhaften und anhaltenden Textur beitragen. Die Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen, und eine Reifung von mindestens einem Jahr formen dieses charakteristische aromatische und geschmackliche Profil.
Dieser Morellino di Scansano ist ein wunderbarer Botschafter der toskanischen Küche. Ich empfehle ihn dir wärmstens zu gebratenem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Seine Vielseitigkeit erlaubt es ihm, jede Mahlzeit zu bereichern und das Gewöhnliche in einen besonderen Moment zu verwandeln. Serviere ihn bei etwa 18°C, damit er seine ganze Pracht entfaltet und dir bei jedem Glas die Geschichte seines Territoriums erzählt.
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