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Nota Toscânia Escondida
Morellino di Scansano DOCG de Val delle Rose, Sangiovese de Scansano (Grosseto) élevé au moins un an, à servir entre 16 et 18 °C, vendu 12,06 € au lieu de 14,62 €. Aucune distinction ni certification (bio, vegan, sans sulfites) n'est précisée, ce qui limite la comparaison avec les autres Morellino.
Appellation DOCG Morellino di Scansano nommée avec Scansano et Grosseto, cépage Sangiovese, notes de fruits rouges, spezie et balsamiche cohérentes avec la Maremme.
Aucune récompense ni guide mentionné pour ce Morellino di Scansano, et aucun tiers ne cite le producteur comme référencé ; information manquante.
12,06 € pour un Morellino di Scansano DOCG, avec un prix barré à 14,62 € : tarif cohérent avec une appellation DOCG sans distinction.
Accords carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, profil fruits rouges, spezie, balsamiche et service à 16-18 °C : mariages décrits et faciles.
Val delle Rose situé à Scansano (Grosseto), fermentation en acier, macération sur les peaux, élevage d'au moins un an ; bio non précisé.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Deixa-me guiar-te até um vinho que encarna a natureza selvagem e a paixão da Toscânia : o Morellino di Scansano do domínio Val delle Rose. É uma expressão autêntica da Maremma, uma região onde a terra fala através de cada gole.
O Morellino di Scansano DOCG é um tesouro da Maremma toscana, uma terra de contrastes e de beleza indomável. O domínio Val delle Rose, situado em Scansano, na província de Grosseto, é um ator chave desta denominação, perpetuando a arte da viticultura local. Este vinho provém maioritariamente da casta Sangiovese, que se chama "Morellino" nesta região, testemunhando uma ligação profunda com o seu terroir.
Desde o primeiro olhar, este Morellino revela uma cor vermelho rubi intensa, que pode evoluir para reflexos granada com o tempo. Ao nariz, ficarás encantado por notas vibrantes de frutos vermelhos maduros, como a cereja e a ameixa, entrelaçadas com acentos especiados de pimenta preta. Matices mais complexos de tabaco e de couro também podem revelar-se, frutos de um estágio cuidadoso. Na boca, oferece um equilíbrio notável, com uma acidez agradável e taninos bem integrados que contribuem para uma textura saborosa e persistente. A fermentação em cubas de aço, seguida de uma maceração sobre as peles, e um envelhecimento de pelo menos um ano, esculpem este perfil aromático e gustativo distintivo.
Este Morellino di Scansano é um embaixador maravilhoso da cozinha toscana. Recomendo-te calorosamente com carnes vermelhas assadas, caça ou queijos curados. A sua versatilidade permite-lhe elevar qualquer refeição, transformando o ordinário num momento especial. Serve-o a cerca de 18°C para que revele todo o seu esplendor e te conte a história do seu território a cada copo.
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