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Se queres marcar o momento, escolhe Da Caino : é a mesa gastronómica de Montemerano, com uma cozinha toscana contemporânea assinada por Valeria Piccini e uma carta de vinhos muito completa. Espera, no entanto, uma conta elevada: o menu de degustação é apresentado em torno de 210 € por pessoa. Não é a escolha adequada se procuras simplesmente um bom prato de massa ou um jantar sem cerimónia. Reserva com antecedência e verifica os horários: o restaurante está fechado à terça-feira e à quarta-feira.
Para uma refeição mais simples, eu olharia antes para a Vecchia Osteria Cacio e Vino, no 16, Via del Bivio. Propõe uma cozinha toscana e maremmana no espírito de osteria, com vinhos locais; o orçamento deverá ser mais razoável, mas prefiro não te anunciar um preço preciso sem uma carta atualizada. Fecha à quinta-feira. A minha escolha dependeria, portanto, do teu desejo: Da Caino para uma verdadeira ocasião e uma experiência gastronómica, Cacio e Vino para jantar tranquilamente na aldeia. Em ambos os casos, liga antes de vir, sobretudo na baixa temporada, pois os dias e os serviços podem mudar.
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