Toscana Rosso IGT

Bertinga Sassi Chiusi : A alma do Chianti no teu copo

Imagina-te no coração da Toscânia, ali onde as colinas ondulam ao infinito. É daí que vem o Toscana Rosso IGT Sassi Chiusi da Bertinga, um vinho que sussurra a história e a paixão da sua terra. Convido-te a descobrir esta joia, fruto de um equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade.

Bertinga : Um terroir toscano de exceção em Gaiole in Chianti

A propriedade Bertinga, situada em Gaiole in Chianti, no coração da província de Siena, é um lugar onde a viticultura é uma questão de coração e de savoir-faire. Esta região, mundialmente renomada, oferece um terroir único que confere aos seus vinhos características distintivas. O Sassi Chiusi é uma verdadeira expressão desta terra, uma homenagem à riqueza da Toscânia.

Este Toscana Rosso IGT é elaborado a partir de um assemblage harmonioso de 85% de Sangiovese e de 15% de Merlot. A vinificação é conduzida com cuidado, cada casta fermentando separadamente em cubas de aço e em vasos de cimento. O estágio prossegue durante cerca de 12 meses em aço, em cimento e em barricas de terceira passagem, seguido de um afinamento em garrafa. Este método confere ao vinho uma estrutura e uma complexidade notáveis.

Quando versas este vinho, és primeiramente atingido pela sua cor, um vermelho rubi profundo e intenso que já promete uma bela degustação. No nariz, notas generosas de frutos vermelhos maduros revelam-se, com a cereja e a ameixa em destaque, subtilmente entrelaçadas de toques especiados, de baunilha leve e de um toque de chocolate, herança da sua passagem em barrica. Na boca, o Sassi Chiusi mostra-se amplo e envolvente. Os sabores de frutos vermelhos misturam-se elegantemente a nuances de ervas aromáticas e de terra húmida, típicas do terroir toscano. O equilíbrio entre a acidez e o álcool é magistral, oferecendo uma persistência harmoniosa a cada gole.

Harmonizações gourmet com o Sassi Chiusi

Este vinho é um companheiro ideal para momentos de partilha e de prazer. Recomendo-te particularmente com pratos ricos : carnes vermelhas grelhadas, uma caça estufada ou queijos curados. Imagina-o também com massas acompanhadas de molhos à base de carne ou de caça, saberá sublimar cada garfada. O Toscana Rosso IGT Sassi Chiusi da Bertinga é mais do que um vinho ; é um convite à descoberta, uma viagem sensorial ao coração da Toscânia. Oferece-o ou saboreia-o em ocasiões especiais, saberá encantar os paladares mais exigentes e os amantes de sabores autênticos.