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Nota Toscânia Escondida
O Montebello 2019 da Badia a Coltibuono, domínio do Chianti com raízes antigas, assembleia Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon com um estágio de 12 a 18 meses. Principal reserva: um IGT Toscana genérico exibido a 46,40 € sem distinção mencionada.
Denominação Toscana IGT genérica, zona Chianti nomeada; assembleia Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, castas bordalesas sem ligação justificada com a zona.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado; produtor Badia a Coltibuono nomeado, domínio histórico cujas raízes remontam a 1051.
A 46,40 € (preço barrado 54,92 €) para um IGT Toscana sem distinção, o preço parece elevado para o que é descrito.
Harmonizações precisas (carnes vermelhas grelhadas, caças, queijos curados), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço indicada a 16-18°C.
Domínio nomeado e situado no Chianti, vinificação em aço e estágio em madeira de 12 a 18 meses precisados; bio não mencionado.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te hoje a um encontro com um vinho que encarna a própria essência da Toscânia, uma expressão autêntica de um terroir único. O Montebello 2019 de Badia a Coltibuono não é apenas um vinho, é uma história, uma viagem sensorial ao coração do Chianti.
Este vinho é o fruto da propriedade histórica de Badia a Coltibuono, cujas raízes remontam a 1051, no coração pulsante do Chianti. Aqui, a tradição mistura-se com uma filosofia decididamente voltada para a sustentabilidade e o respeito pelo terroir. O Montebello é um lote cuidadoso de Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, castas que, uma vez vinificadas separadamente, revelam toda a riqueza e diversidade do património vitivinícola toscano.
O Montebello Toscana IGT 2019 distingue-se pela sua cor vermelha intensa e brilhante, uma promessa visual do que te espera. No nariz, desenvolve um buquê complexo e convidativo: aí descobrirás notas de frutos vermelhos maduros, especiarias delicadas, ervas aromáticas e até um leve toque mineral que traz uma profundidade inesperada. O estágio moderado em madeira, com duração de 12 a 18 meses, enriquece este perfil com subtis nuances de baunilha e cacau, sem nunca mascarar a frescura e a intensidade do fruto.
Na boca, este vinho revela-se de um equilíbrio notável. A harmonia entre a sua acidez, os seus taninos sedosos e a sua estrutura complexa é perfeita. Os sabores de frutos vermelhos fundem-se com notas balsâmicas e especiadas, levando a um final longo e persistente, que te deixará uma impressão de elegância e sofisticação. Recomendo-o vivamente com pratos ricos e saborosos: imagina-o ao lado de carnes vermelhas grelhadas, de caça ou de queijos curados. O Montebello é também um vinho de meditação, que convida à contemplação e à apreciação dos tesouros da Toscânia. É uma experiência gustativa única, um testemunho do empenho de Badia a Coltibuono na excelência e na autenticidade.
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