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Nota Toscânia Escondida
Rosso Toscana IGT de La Madonnina à Bolgheri : Syrah vinifié 13 jours sur peaux puis élevé 18 mois en barriques neuves de chêne français, distingué de 2 bicchieri 2021. Limite : à 123,14 € (prix barré 141,98 €), le tarif est élevé pour un IGT de cette distinction.
IGT Rosso Toscana produit à Bolgheri, cépage Syrah cohérent avec cette zone ; l'appellation reste générique, sans DOC ni sous-zone plus précise.
Récompensé par 2 bicchieri 2021 (Gambero Rosso) : une distinction reconnue, mais pas le niveau supérieur (Tre Bicchieri).
123,14 € (prix barré 141,98 €) reste élevé pour un IGT simplement distingué de 2 bicchieri ; le prix barré réel nuance sans compenser.
Accords viandes rouges et fromages affinés, profil détaillé (fruits rouges mûrs, cacao amer, réglisse), service à 16-18 °C : usage à table précis et varié.
La Madonnina nommé ; vinification (macération 13 jours, inox) et élevage 18 mois en barriques neuves de chêne français décrits, sans mention bio.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscana, onde o sol acaricia as vinhas e onde cada gole conta uma história. Hoje, levo-te à descoberta de um vinho que encarna essa magia: o Rosso Toscana IGT "Viator" 2018 da propriedade La Madonnina. É um encontro com a elegância e a profundidade, um convite à viagem dos sentidos.
Este vinho vem de Bolgheri, uma denominação prestigiosa da Toscana, renomada pelos seus vinhos tintos de caráter. A propriedade La Madonnina aí cultiva com paixão a Syrah, casta que se desenvolve plenamente nestas terras. Para esta colheita de 2018, o método de vinificação foi pensado para extrair o melhor do fruto: uma maceração em peles de 13 dias, seguida de uma fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável e depois de uma fermentação malolática.
O "Viator" 2018 apresenta-se com uma cor vermelho rubi intensa, que tende ao granate com o tempo, promessa de uma bela evolução. Ao nariz, ficarás encantado por um buquê rico e complexo, onde se misturam pequenos frutos vermelhos maduros, como a cereja e a ameixa, a notas balsâmicas e de alcaçuz. Toques de cacau amargo e nuances ligeiramente baunilhadas, provenientes de um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês, vêm completar esta paleta aromática. Em boca, este vinho revela-se robusto e cheio, dotado de uma estrutura notável e de taninos bem integrados. O seu equilíbrio é notável, oferecendo uma persistência agradável que convida à contemplação.
Este Rosso Toscana IGT é um companheiro ideal para os momentos de partilha e de gastronomia. Recomendo-te com carnes vermelhas grelhadas ou com molho, assados, ou ainda caça. Harmoniza também maravilhosamente com queijos curados, onde a sua estrutura e os seus aromas encontrarão um eco perfeito. Servido a uma temperatura de 18°C, revelará todo o seu esplendor. Deixa-te levar por este vinho que, garanto-te, é uma verdadeira joia da Toscana.
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