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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Rosso Toscana IGT de La Madonnina à Bolgheri : Syrah vinifié 13 jours sur peaux puis élevé 18 mois en barriques neuves de chêne français, distingué de 2 bicchieri 2021. Limite : à 123,14 € (prix barré 141,98 €), le tarif est élevé pour un IGT de cette distinction.
IGT Rosso Toscana produit à Bolgheri, cépage Syrah cohérent avec cette zone ; l'appellation reste générique, sans DOC ni sous-zone plus précise.
Récompensé par 2 bicchieri 2021 (Gambero Rosso) : une distinction reconnue, mais pas le niveau supérieur (Tre Bicchieri).
123,14 € (prix barré 141,98 €) reste élevé pour un IGT simplement distingué de 2 bicchieri ; le prix barré réel nuance sans compenser.
Accords viandes rouges et fromages affinés, profil détaillé (fruits rouges mûrs, cacao amer, réglisse), service à 16-18 °C : usage à table précis et varié.
La Madonnina nommé ; vinification (macération 13 jours, inox) et élevage 18 mois en barriques neuves de chêne français décrits, sans mention bio.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, wo die Sonne die Reben streichelt und jeder Schluck eine Geschichte erzählt. Heute nehme ich dich mit auf die Entdeckung eines Weins, der diese Magie verkörpert: den Rosso Toscana IGT "Viator" 2018 vom Weingut La Madonnina. Es ist eine Begegnung mit Eleganz und Tiefe, eine Einladung zu einer Reise der Sinne.
Dieser Wein stammt aus Bolgheri, einer renommierten Appellation in der Toskana, die für ihre charaktervollen Rotweine bekannt ist. Das Weingut La Madonnina kultiviert dort mit Leidenschaft die Syrah, eine Rebsorte, die auf diesen Böden voll zur Entfaltung kommt. Für den Jahrgang 2018 ist die Vinifizierungsmethode darauf ausgerichtet, das Beste aus der Frucht herauszuholen: eine 13-tägige Mazeration auf der Schale, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks und anschließendem malolaktischen Ausbau.
Der "Viator" 2018 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das mit der Zeit ins Granatrot übergeht – ein Versprechen einer schönen Entwicklung. In der Nase wirst du von einem reichen und komplexen Bouquet verzaubert, in dem sich reife kleine rote Früchte wie Kirsche und Pflaume mit balsamischen Noten und Lakritze vermischen. Anklänge von bitterer Kakao und leicht vanillige Nuancen, die einem 18-monatigen Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche entstammen, vervollständigen diese aromatische Palette. Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein kräftig und vollmundig, mit einer bemerkenswerten Struktur und gut integrierten Tanninen. Sein Gleichgewicht ist bemerkenswert und bietet eine angenehme Nachhaltigkeit, die zur Kontemplation einlädt.
Dieser Rosso Toscana IGT ist der ideale Begleiter für Momente des Teilens und der Genussküche. Ich empfehle ihn dir zu gegrilltem oder in Sauce zubereitetem rotem Fleisch, zu Braten oder auch zu Wild. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit gereiften Käsesorten, bei denen seine Struktur und seine Aromen einen perfekten Widerhall finden. Bei einer Serviertemperatur von 18°C entfaltet er seine ganze Pracht. Lass dich von diesem Wein mitreißen, der, das versichere ich dir, ein wahres Juwel der Toskana ist.
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