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Nota Toscânia Escondida
Sangiovese 100% du Vigneto Montesodi, au Castello Nipozzano à Pelago, vendangé à la main et élevé 18 mois en bois, en Chianti Rufina Riserva DOCG. Prix de 41,64 € les 75 cl sans distinction mentionnée.
Chianti Rufina Riserva DOCG, Sangiovese 100% du Vigneto Montesodi à Pelago : appellation, cépage et zone nommés, arômes de cerise, prune et romarin cohérents.
Aucune distinction ni guide mentionné ; le producteur Nipozzano est nommé mais sans réputation attestée par un tiers. Non précisé.
Magnum 1,5 L à 83,27 €, soit 41,64 € les 75 cl (prix barré 115,33 €). Ramené au format standard, le prix reste élevé pour un Chianti Rufina Riserva.
Accords précis (viandes rouges, gibier, rôtis, fromages affinés), profil détaillé (cerise, cannelle, vanille, romarin) et service à 16–18 °C indiqué.
Domaine Nipozzano au Castello Nipozzano, Pelago ; vendanges manuelles, fermentation contrôlée, malolactique et 18 mois d'élevage en bois précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Deixa-me contar-te a história de um vinho que sussurra a Toscana, um Sangiovese puro que te transporta ao coração das suas colinas. Este Chianti Rufina Riserva não é apenas um vinho, é um convite a uma viagem sensorial, uma promessa de momentos inesquecíveis.
Estamos aqui no Castello Nipozzano, na região de Pelago, perto de Florença. É nas terras desta propriedade histórica que nasce este vinho, proveniente do Vigneto Montesodi, um lugar privilegiado onde o Sangiovese encontra a sua expressão mais nobre. O Chianti Rufina, embora menos extenso do que outras denominações, é renomado pela finura e longevidade dos seus vinhos, e Nipozzano é um seu orgulhoso embaixador.
Este vinho é um Sangiovese a 100%, cultivado com cuidado e vindimado à mão. A vinificação segue um processo preciso: após uma fermentação controlada, o vinho passa por uma maceração e uma fermentação maloláctica, etapas-chave para refinar a sua estrutura. É depois estagiado durante 18 meses em madeira, e depois afinado em garrafa, o que lhe permite desenvolver toda a sua complexidade. Na prova, a sua cor vermelha intensa anuncia uma riqueza aromática. No nariz, serás encantado por notas de cereja, framboesa e ameixa, entrelaçadas com especiarias suaves como a canela e a baunilha, com um toque herbáceo de alecrim. Em boca, revela uma estrutura elegante e uma bela persistência, fiel à sua herança.
Este Chianti Rufina Riserva é o parceiro dos sonhos para as tuas refeições mais saborosas. Imagina-o ao lado de carnes vermelhas grelhadas, de uma caça estufada ou de assados perfumados. Ele sublima igualmente os queijos curados, criando uma harmonia perfeita entre a riqueza do prato e a complexidade do vinho. É um vinho a servir com calma, deixando-lhe tempo para se expressar plenamente na tua taça.
Quer seja para uma ocasião especial, uma festa entre amigos ou simplesmente para te dar um prazer, este Montesodi é uma aposta segura. Está até disponível em formato Magnum, uma opção ideal para partilhar ou para os colecionadores, apresentado numa elegante caixa de madeira. Deixa-te tentar por esta pérola toscana, ela promete-te uma experiência autêntica e memorável.
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