Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino Frescobaldi : A Alma da Toscana

Imagina por um instante o sol toscano acariciando as colinas de Montalcino, onde nasce um vinho que carrega em si a própria essência desta terra. Este Brunello di Montalcino não é apenas uma bebida, é um convite a uma viagem sensorial, uma promessa de autenticidade e profundidade.

Montalcino : Um Terroir de Exceção para o Sangiovese Grosso

No coração da Toscana, Montalcino é uma denominação mítica, berço do Sangiovese Grosso, a casta única deste Brunello. A propriedade Frescobaldi, cuja história está intimamente ligada à da viticultura toscana, cultiva ali com paixão estas vinhas. A fermentação ocorre em cubas de aço, seguida de uma longa maceração sobre as peles, permitindo extrair toda a riqueza aromática da uva.

Este vinho apresenta uma cor vermelho-rubi muito luminosa, promessa de uma bela vivacidade. No nariz, ficarás encantado por uma concentração de aromas : notas de frutas vermelhas, nomeadamente a ginja e a laranja sanguínea madura, misturam-se delicadamente às especiarias. Em boca, revela uma riqueza e uma redondeza envolventes, equilibradas por uma agradável tensão que valoriza uma trama tânica perfeitamente integrada. O final é fascinante, marcado por uma distinta sapidez e uma persistência prolongada que convida à contemplação. O seu envelhecimento, de um mínimo de cinco anos dos quais dois em barricas de carvalho da Eslavónia, confere-lhe esta complexidade e esta elegância.

Harmonias Gourmet : O Brunello à Mesa

Este Brunello di Montalcino é um companheiro ideal para as tuas refeições mais refinadas. Recomendo-te particularmente com carnes vermelhas grelhadas, uma caça cozinhada lentamente ou guisados de carne de cozimento lento. Harmoniza também maravilhosamente com queijos curados, cuja potência responderá à sua estrutura. É um vinho a saborear lentamente, para apreciar cada nuance, num jantar entre amigos ou numa ocasião especial em que desejas oferecer uma experiência memorável.