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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2020 de Val di Suga, Sangiovese Grosso, élevage d'au moins cinq ans dont deux en bois, en grand format 1,5 L. Aucune récompense ni mention de guide, et vendanges ou agriculture biologique non précisées.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG nommée, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino précisés ; profil de fruits rouges, épices, cuir et notes balsamiques cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un texte de réputation : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
Grand format 1,5 L à 75,05 €, soit 37,53 € ramené à 75 cl, avec prix barré de 95,34 € : cohérent avec le rang d'un Brunello, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 18-20 °C indiquée ; service jeune ou garde non précisé.
Domaine Val di Suga nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans dont 2 en bois précisés ; vendanges et bio non précisées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te para uma viagem sensorial ao coração da Toscana, onde o sol acaricia as colinas e nascem vinhos excecionais. O Brunello di Montalcino 2020 da herdade Val di Suga é muito mais do que um vinho ; é uma história, um terroir, uma emoção que estou ansiosa por te fazer descobrir.
Abrigado nas célebres colinas de Montalcino, a herdade Val di Suga beneficia de uma exposição solar ideal e de solos calcários que conferem uma mineralidade e uma complexidade notáveis aos seus vinhos. É aqui, nesta terra abençoada, que a Sangiovese Grosso, casta única e emblemática da denominação Brunello di Montalcino DOCG, extrai toda a sua força e caráter. A colheita de 2020, que te apresento, é o fruto de um saber-fazer ancestral e de uma paixão inabalável pela excelência.
Este Brunello é o resultado de uma vinificação minuciosa, iniciando-se por uma fermentação em cubas de aço e uma longa maceração, permitindo uma extração ótima dos aromas e dos taninos. O seu envelhecimento é uma arte : um mínimo de cinco anos, dos quais dois passados em barricas de madeira, seguido de uma maturação suplementar em garrafa. Esta paciência e este cuidado forjam um vinho de uma elegância rara. Ao olhar, descobrirás uma cor de um vermelho granada profundo, promessa de uma bela intensidade. Ao nariz, são notas de frutos vermelhos maduros que se oferecerão a ti, entrelaçadas com especiarias suaves, couro e subtis nuances balsâmicas, um buquê complexo e envolvente. Em boca, revela um corpo generoso, taninos sedosos e um equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura, deixando uma impressão persistente e refinada.
Este Brunello di Montalcino Val di Suga 2020 é um companheiro ideal para as grandes ocasiões. Recomendo-o calorosamente com carnes vermelhas grelhadas ou em molho, como um lombo de vaca ou caça. Ele sublimará igualmente uma tábua de queijos afinados, onde os seus taninos e a sua complexidade aromática criarão uma harmonia requintada. É um vinho que convida à contemplação, à conversa, e que transformará uma simples refeição num momento memorável. Não hesites em decantá-lo algumas horas antes de o servir para que revele todo o seu esplendor.
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