Restauracja
Castiglioncello del Trinoro
Oreade
- Kuchnia włoska
Stół na 14 osób w Castiglioncello del Trinoro, oprawa Foster + Partners, widok na Val d'Orcia, współczesna kuchnia toskańska szefa kuchni Riccardo Bacciottini
6,3
PoprawnyUkryta Toskania
Nasza selekcja restauracji €€€€ · Gastronomiczna w Maremmie toskańskiej — sprawdzone lokalne stoliki z gwarantowanym stosunkiem jakości do ceny.
Najedź na kartę, aby ją zlokalizować na mapie.
Stół na 14 osób w Castiglioncello del Trinoro, oprawa Foster + Partners, widok na Val d'Orcia, współczesna kuchnia toskańska szefa kuchni Riccardo Bacciottini
Luksusowy stół Castello Banfi w Poggio alle Mura, prowadzony przez szefa kuchni Domenico Francone i kreatywną kartę śródziemnomorską (langustynki, kawior, barattieri z Apulii)
Coro oferuje kuchnię kreatywną w zdesakralizowanym kościele z XVI wieku, z menu degustacyjnymi od 4 do 6 dań po 90 i 105 €, oraz daniami podpisanymi przez Ronalda Bukriego
Radici to kreatywna restauracja włoska Borgo La Chiaracia, prowadzona przez szefa kuchni Gabriela Collazzo, z menu degustacyjnym od 1 do 3 dań w cenie 35, 60 lub 75 € i średnią ceną 85 €
Vitaleta Gourmet ma tylko sześć stolików z widokiem na Val d'Orcia i oferuje menu degustacyjne od czterech do siedmiu dań podpisane przez Antonio Pastore
La Parolina w Acquapendente serwuje pomysłową kuchnię włoską (tatar, risotto, gołąb) w segmencie luksusowym ze średnią ceną 70 €
Table toscane sous les voûtes des anciens celliers du Castello Banfi, avec pici au sanglier, tortelli maremmani et pecorino Val d'Orcia
À Bagno Vignoni, La Rocca se distingue par une carte toscane (peposo, panzanella, pici trafilati in casa, Chianina IGP) et une gamme luxe à 70 € de moyenne
W Castelnuovo dell'Abate lokal Tommaso Brandini oferuje toskańską kartę (cinta senese, pecorino, coniglio in porchetta) w obrębie posiadłości w Montalcino
Da Caino to dwugwiazdkowy lokal w Montemerano prowadzony przez Valerię Piccini, z kuchnią toskańską, w której trippa, lampredotto i manzetta maremmana są podawane z Morellino
Akademia kuchni w dawnej kamiennej szkole w Castiglioncello del Trinoro, z ręcznie robionymi świeżymi makaronami i widokiem na Val d'Orcia
Tosco
Gastronomia najwyższej klasy w Maremmie (70€+ od osoby) pozostaje bardziej dyskretna niż w Chianti czy we Florencji — region nie ma jeszcze takiej samej gęstości gwiazdkowych restauracji — ale kilka wyjątkowych adresów oferuje kreatywną kuchnię zakorzenioną w lokalnym terroir, często związaną z winnicami lub ekskluzywnymi agroturystykami. Menu degustacyjne, doboru win do dań opracowane z najlepszymi lokalnymi cuvée, rzadkie produkty (biała trufla w sezonie, dziczyzna).
Te restauracje zazwyczaj rezerwuje się kilka dni wcześniej, szczególnie w wysokim sezonie turystycznym (lipiec-sierpień) lub w sezonie trufli (październik-grudzień).
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
TheFork
