maremmano

Maremmano to nie tylko przymiotnik. Kiedy jesteś w Maremmie, oznacza to przede wszystkim miejscowego konia, krzepkiego i eleganckiego, historycznego towarzysza butterich, kowbojów z Maremmy. Często zobaczysz go na pastwiskach lub podczas pokazów jeździeckich. Następnie może to również odnosić się do rasy psa pasterskiego, Maremmano-Abruzzese, tego wielkiego białego psa, który pilnuje stad. Wreszcie, i to jest bardziej subtelne, "maremmano" uosabia ducha tego regionu: pewną surowość, autentyczność, silną więź z ziemią. To to, co czujesz, kiedy spotykasz mieszkańców, kiedy jesz lokalną kuchnię.