Powitanie › Glosariusz › cacciucco di carne
Cacciucco di carne to lądowa wersja słynnego livornońskiego dania rybnego. W Maremmie znajdziesz ten długo duszony gulasz mięsny, często z kilkoma rodzajami mięsa, jak dziczyzna, wołowina czy wieprzowina, gotowanymi w bogatym i aromatycznym sosie pomidorowym. To rustykalne danie, typowe dla kuchni chłopskiej, które opowiada historię i terroir regionu. Jeśli chcesz zrozumieć Maremmę przez talerz, spróbuj cacciucco di carne. To kulinarna doświadczenie zakorzenione w lokalnej tożsamości.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
