Jakie są najpiękniejsze targi w Toskanii?

Aby kupować i degustować produkty toskańskie, najpierw spójrz na Mercato di Sant’Ambrogio we Florencji, na Mercato Contadino w Lukce oraz targ producentów w Grosseto. We Florencji Sant’Ambrogio jest otwarty od poniedziałku do soboty, od 7 do 14 : znajdziesz tam stragany z żywnością, a na zewnątrz owoce i warzywa. Idź rano; w niedzielę jest zamknięty.

W Lukce, w dniu Mercato Contadino odbywa się w Foro Boario, w soboty od 7 do 13a także w środy latem. Około dwudziestu producentów oferuje lokalne i sezonowe produkty; to bardziej odpowiednie na zakupy niż na widowiskową wizytę na targu. W Maremmie targ Campagna Amica w Grossetovia Scansanese, odbywa się w czwartki od 8 do 13 : znajdziesz tam warzywa, oliwę, sery, wędliny i wino.

Le Mercato Centrale we Florencji również warto odwiedzić, zwłaszcza aby zjeść na miejscu, ale piętro gastronomiczne to raczej hala smakoszów niż targ producentów. Parter, bardziej tradycyjny, jest zazwyczaj otwarty w ciągu dnia i zamyka się wcześniej w soboty; sprawdź godziny przed wizytą. Na wszystkich tych targach ceny zależą od produktów i sezonu: zapytaj o cenę za kilogram przed wyborem, zwłaszcza dla sera, oliwy czy owoców.