Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Chardonnay 1995 de Folonari à Panzano in Chianti, Toscana IGT vieilli environ 24 mois en tonneau, au profil aromatique complexe et aux accords variés. Principale réserve : appellation générique et prix de 72,44 € les 75 cl sans distinction attestée.
Chardonnay en Toscana IGT sur Panzano in Chianti : zone nommée mais cépage international et appellation générique, sans lien au terroir du Chianti Classico.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Folonari nommé sans distinction attestée : note dans la fourchette d'une simple absence.
À 144,88 € le format 1,5 L, soit 72,44 € les 75 cl, prix élevé pour un IGT blanc sans distinction, malgré le prix barré de 167,26 €.
Profil aromatique détaillé (camomille, sauge, thé sec, miel, citron, menthe) et accords précis poisson, crustacés, viandes blanches, fromages ; service à 10-12 °C.
Folonari nommé et situé à Panzano in Chianti, vinification en acier puis bois, environ 24 mois en tonneau et affinage en bouteille : pratiques détaillées.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie, w sercu Toskanii, złoty klejot narodzony prawie trzy dekady temu. Ten Chardonnay 1995 z posiadłości Folonari to zaproszenie do podróży zmysłowej, butelka, która szepcze historię i cierpliwość.
To właśnie w Panzano in Chianti, w obrębie Tenute del Cabreo, posiadłość Folonari uprawia to wyjątkowe Chardonnay. Z dala od klisz Sangiovese, tutaj winorośl rozkwita, dając życie białemu Toscana IGT, rzadkości świadczącej o różnorodności i bogactwie tej ziemi. Rocznik 1995 w szczególności skorzystał z metodycznej uwagi, od początkowej fermentacji w kadziach stalowych po przelewy do drewna w połowie procesu.
W swoim kieliszku odkryjesz intensywnie złotą barwę, usianą bursztynowymi refleksami, znak długiej i pięknej ewolucji. W nosie wino odsłania przed tobą złożone i czarujące aromaty: od rumianku po szałwię, przez suszoną herbatę i miód, wyczujesz także nuty ziół leczniczych, cytryny i skórki cytrynowej, z odrobiną orzeźwiającej mięty. Podniebienie jest bogate i otulające, oferując piękną strukturę i niezwykłą równowagę między słodyczą dojrzałych żółtych owoców a trwałą świeżością. Nuty orzechowe i akcenty trzeciorzędowe wzbogacają tę paletę smaków, opowiadając o wieku i mądrości tego wina, które cierpliwie dojrzewało około 24 miesięcy w beczce, a następnie doskonaliło się w butelce.
Aby w pełni docenić to wyjątkowe Chardonnay, radzę podawać je w temperaturze od 10 do 12 °C. Nie wahaj się go zdekantować w razie potrzeby, aby oddzielić ewentualny osad i pozwolić mu w pełni się wyrazić. Będzie wspaniale towarzyszyć wykwintnym daniom rybnym, delikatnym skorupiakom, mięsom białym czy serom o miękkiej konsystencji. To idealny towarzysz na wyjątkową okazję, moment, w którym chcesz poświęcić czas na delektowanie się każdą chwilą, każdym niuansem tego wina, które nagradza cierpliwość i uwagę.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
