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Degustacja wina
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Ukryta Toskania
Rouge de la Maremme signé Le Mortelle, assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carménère élevé 16 mois en chêne français, vendanges manuelles. Principale réserve : aucune distinction mentionnée et un prix ramené à 75 cl de 71,37 €, élevé pour un DOC sans reconnaissance attestée.
Appellation Maremma Toscana DOC et zone de Castiglione della Pescaia nommées, mais assemblage de cépages bordelais (Cabernet Franc, Sauvignon, Carménère) sans lien revendiqué avec le terroir local.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Le Mortelle est nommé et situé, mais sans distinction attestée dans les sources.
Prix ramené à 75 cl de 71,37 € pour un DOC de Maremme sans distinction : cher pour ce qui est décrit, malgré le grand format de 3 L et le prix barré.
Profil aromatique détaillé (cerise, cassis, poivre, girofle, réglisse, menthe, violette, café) et accords précis avec viande rouge, gibier en sauce et fromages affinés
Domaine Le Mortelle nommé et situé à Castiglione della Pescaia ; vinification précise (vendanges manuelles, fermentation en acier à 28 °C, macération 20 jours, malolactique en barrique, élevage 16…
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Imagine-toi au cœur de la Maremme toscane, là où la nature règne encore en maître. Ce Poggio alle Nane n'est pas un simple vin, c'est une invitation à explorer une facette moins connue, plus intime, de cette terre bénie des dieux. Je t'emmène découvrir un rouge qui murmure des histoires de soleil, de garrigue et de passion.
Le domaine Le Mortelle, niché dans le paysage préservé de Castiglione della Pescaia, est un véritable joyau. Ici, la Maremme Toscana DOC prend tout son sens, offrant un cadre idéal pour des cépages qui s'épanouissent sous le soleil méditerranéen. Ce vin est issu d'un assemblage méticuleux de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, complété par une petite touche de Carménère, un trio qui confère à cette cuvée sa personnalité distinctive et son élégance.
Dès le premier regard, sa robe intense et profonde, aux reflets concentrés, te séduira. Au nez, une franchise aromatique s'exprime avec des notes de cerise et de cassis, entrelacées de touches épicées de poivre et de clou de girofle. Je perçois également des nuances de réglisse, de menthe fraîche et de violette, complétées par une pointe de café, qui enrichissent ce bouquet complexe et équilibré. En bouche, ce vin révèle une structure et une persistance remarquables. Les tanins, bien présents, sont déjà polis, offrant une texture veloutée. L'équilibre entre la richesse fruitée et une belle sapidité est parfaitement maîtrisé, résultat d'une macération de 20 jours et d'un élevage de 16 mois en fûts de chêne français.
Ce Poggio alle Nane est un compagnon idéal pour tes repas les plus raffinés. Je te le recommande chaudement avec des plats de viande rouge, comme un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un gibier en sauce. Il se mariera également à merveille avec des fromages affinés, dont il saura relever les saveurs intenses. Sers-le à une température modérée pour qu'il puisse exprimer toute sa complexité et sa souplesse. C'est le vin parfait pour une occasion conviviale, un moment de partage où tu souhaites offrir une expérience gustative mémorable, un véritable voyage au cœur de la Toscane authentique.
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