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Nota Toscânia Escondida
Rouge de la Maremme signé Le Mortelle, assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carménère élevé 16 mois en chêne français, vendanges manuelles. Principale réserve : aucune distinction mentionnée et un prix ramené à 75 cl de 71,37 €, élevé pour un DOC sans reconnaissance attestée.
Appellation Maremma Toscana DOC et zone de Castiglione della Pescaia nommées, mais assemblage de cépages bordelais (Cabernet Franc, Sauvignon, Carménère) sans lien revendiqué avec le terroir local.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Le Mortelle est nommé et situé, mais sans distinction attestée dans les sources.
Prix ramené à 75 cl de 71,37 € pour un DOC de Maremme sans distinction : cher pour ce qui est décrit, malgré le grand format de 3 L et le prix barré.
Profil aromatique détaillé (cerise, cassis, poivre, girofle, réglisse, menthe, violette, café) et accords précis avec viande rouge, gibier en sauce et fromages affinés
Domaine Le Mortelle nommé et situé à Castiglione della Pescaia ; vinification précise (vendanges manuelles, fermentation en acier à 28 °C, macération 20 jours, malolactique en barrique, élevage 16…
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Maremma toscana, ali onde a natureza ainda reina em mestre. Este Poggio alle Nane não é um simples vinho, é um convite a explorar uma faceta menos conhecida, mais íntima, desta terra abençoada pelos deuses. Levo-te a descobrir um tinto que sussurra histórias de sol, de mato mediterrânico e de paixão.
A herdade Le Mortelle, encaixada na paisagem preservada de Castiglione della Pescaia, é um verdadeiro joia. Aqui, a Maremma Toscana DOC faz todo o sentido, oferecendo um enquadramento ideal para castas que florescem sob o sol mediterrânico. Este vinho provém de um loteamento meticuloso de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, completado por um pequeno toque de Carménère, um trio que confere a este lote a sua personalidade distintiva e a sua elegância.
Desde o primeiro olhar, a sua cor intensa e profunda, com reflexos concentrados, seduzir-te-á. Ao nariz, uma franqueza aromática exprime-se com notas de cereja e de cassis, entrelaçadas com toques especiados de pimenta e de cravinho. Percebo igualmente nuances de alcaçuz, de menta fresca e de violeta, completadas por um ponto de café, que enriquecem este bouquet complexo e equilibrado. Em boca, este vinho revela uma estrutura e uma persistência notáveis. Os taninos, bem presentes, já estão polidos, oferecendo uma textura aveludada. O equilíbrio entre a riqueza frutada e uma bela sapidez é perfeitamente dominado, resultado de uma maceração de 20 dias e de um estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.
Este Poggio alle Nane é um companheiro ideal para as tuas refeições mais requintadas. Recomendo-o calorosamente com pratos de carne vermelha, como um assado de cordeiro com ervas da Provença ou uma caça em molho. Também se maridará maravilhosamente com queijos afinados, cujos sabores intensos saberá realçar. Serve-o a uma temperatura moderada para que possa exprimir toda a sua complexidade e a sua suavidade. É o vinho perfeito para uma ocasião convivial, um momento de partilha em que desejas oferecer uma experiência gustativa memorável, uma verdadeira viagem ao coração da Toscânia autêntica.
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