Toscana IGT

Campo di Sasso : A Elegância da Syrah na Toscana

Longe dos caminhos batidos do Chianti, levo-te hoje a Bibbona, na costa toscana, para um encontro inesquecível. Este vinho da propriedade Campo di Sasso é uma verdadeira joia, uma expressão audaciosa e refinada do que a Toscana pode oferecer fora dos caminhos clássicos.

Bibbona, Terroir de Exceção para um Grande Vinho

A propriedade Campo di Sasso, situada na região de Bibbona, beneficia de um terroir único, influenciado pela proximidade do mar e por solos ricos. Este vinho, classificado Toscana IGT, é o fruto de um loteamento meticuloso de Syrah, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. A Syrah, casta frequentemente associada a outras regiões, encontra aqui uma expressão particularmente elegante e harmoniosa, testemunhando a capacidade de inovação desta propriedade toscana.

Desde o primeiro olhar, a sua cor te cativará pela sua intensidade. No nariz, descobrirás um buquê complexo e sedutor: notas de frutas vermelhas maduras misturam-se com toques especiados e balsâmicos, um convite à viagem olfativa. Em boca, este vinho revela uma estrutura equilibrada e uma bela persistência. A fermentação tradicional em cubas de aço preserva a pureza da fruta, enquanto os 12 meses passados em barricas de carvalho conferem-lhe uma complexidade e uma redondeza notáveis, sem nunca mascarar o seu caráter frutado.

Um Companheiro Ideal para as Tuas Mesas Festivas

Este 2024 é um vinho feito para a gastronomia. Recomendo-te calorosamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, onde a sua estrutura e os seus aromas se harmonizarão maravilhosamente. Acompanhará também com brilho a caça, revelando todo o seu poder aromático. Para os amantes de queijos, não hesites em servi-lo com queijos curados, ele saberá sublimar os seus sabores. É um vinho que convida à partilha, perfeito para uma ocasião especial ou simplesmente para te dar um gosto e descobrir outra faceta da Toscana.