Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Le Botrosecco du domaine Le Mortelle, Maremma Toscana DOC à Castiglione della Pescaia, assemble Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc élevés 9 mois en barrique. Sa principale réserve tient à l'absence de distinction et à des cépages bordelais peu ancrés dans la zone.
Appellation Maremma Toscana DOC et zone Castiglione della Pescaia nommées, mais cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) sans lien décrit avec la zone.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Le Mortelle est nommé mais sans réputation attestée dans les textes.
À 24,77 € (prix barré 27,61 €) pour un DOC de Maremme sans distinction, le prix reste cohérent avec ce qui est décrit.
Accords précis et variés (viandes rouges, salumi, pasta al ragù, fromages), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée.
Domaine Le Mortelle situé à Castiglione della Pescaia, vinification détaillée (éraflage, acier 25°C, macération ~15 jours) et élevage 9 mois en barrique puis bouteille.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Pozwól, że poprowadzę Cię ku ukrytemu skarbowi Maremmy, winu, które uosabia dyskretną elegancję i opanowaną moc tej dzikiej ziemi. Botrosecco to nie tylko wino, to zaproszenie do odkrywania niuansów wyjątkowego terroir, poprzez głębokie aromaty i otulającą teksturę.
Położona w sercu toskańskiej Maremmy, niedaleko Castiglione della Pescaia, posiadłość Le Mortelle jest prawdziwą perłą, w której rozkwitają szczepy Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. To właśnie tutaj, pod hojnym słońcem i morską bryzą, wino to zakorzenia się, przesiąknięte historią i charakterem tego fascynującego regionu. Każde grono jest starannie zbierane, następnie oddzielane od szypułek przed fermentacją w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 25°C, po której następuje około piętnastodniowa maceracja, pozwalająca wydobyć całe bogactwo jagód.
Kiedy nalewasz Botrosecco, jego intensywna rubinowa barwa, usiana fioletowymi refleksami, natychmiast przyciąga wzrok. W nosie rozpoczyna się podróż olfaktoryczna: zapachy jeżyny, czarnej wiśni i czarnej porzeczki harmonijnie łączą się z nutami kakao i białego pieprzu. W ustach odkryjesz zrównoważoną strukturę, w której świeżość spotyka się z ciałem od średniego do pełnego. Taniny są wygładzone, oferując aksamitne wrażenie, a finisz jest trwały, pozostawiając owocowe wspomnienie i delikatny, orzeźwiający akcent. Po dziewięciu miesiącach spędzonych w beczce, a następnie dojrzewaniu w butelce, wino to ujawnia całą swoją złożoność i zdolność do ewolucji.
Ten Botrosecco to prawdziwy gastronomiczny kameleon. Wyobraź sobie go obok grillowanych czerwonych mięs, duszonej potrawki lub deski dojrzewających serów; potrafi wydobyć z każdego kęsa to, co najlepsze. Doskonale komponuje się również z makaronem z sosem ragù lub potrawami z grzybów. Podawaj go w temperaturze od 16 do 18°C, aby w pełni wyraził swoje aromaty i strukturę. Jego piękna taniczna baza pozwala cieszyć się nim już teraz, ale możesz też, jeśli chcesz, pozostawić go do starzenia przez kilka lat w piwnicy, aby rozwinął nowe niuanse. To butelka oferująca piękny balans między natychmiastową przyjemnością a potencjałem dojrzewania, prawdziwe zaproszenie do delektowania się Maremmą.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
