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Degustacja wina
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Ukryta Toskania
Chianti Classico Riserva 2022 de Rocca Guicciarda, à Gaiole in Chianti, assemblant Sangiovese 90 %, Canaiolo et Merlot sur cinq terroirs de 280 à 480 m. Aucune distinction ni bio n'est mentionnée, et le prix de 19,81 € reste celui d'un riserva sans récompense attestée.
Appellation DOCG Chianti Classico Riserva avec la zone de Gaiole in Chianti, cinq terroirs de 280 à 480 m et l'assemblage Sangiovese 90%, Canaiolo, Merlot.
Aucune distinction ni guide mentionné et producteur non attesté : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette basse.
19,81 € (barré 22,76 €) pour un Chianti Classico Riserva : prix cohérent avec l'appellation et le niveau riserva.
Trois accords précis (Bistecca alla fiorentina, pasta al ragù, carni alla griglia), profil aromatique détaillé et service à 16–18 °C.
Rocca Guicciarda situé à Gaiole in Chianti, fermentation en cuves inox et affinamento de 21 mois en botti et grandes botti ; agriculture bio non précisée.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Laisse-moi te guider vers un vin qui incarne la véritable essence de la Toscane, un Chianti Classico Riserva qui parle de sa terre avec une élégance discrète. Ce n'est pas un vin qui crie, mais qui murmure des histoires de collines ensoleillées et de traditions séculaires.
Nous sommes ici au cœur du Chianti Classico, dans la zone historique de Gaiole in Chianti, où le domaine Rocca Guicciarda, sous l'égide des Vigneti di Brolio, cultive ses vignes sur cinq terroirs distincts, perchés entre 280 et 480 mètres d'altitude. C'est cette diversité de sols et d'expositions qui confère au vin sa complexité. Le Sangiovese domine, à 90%, complété par le Canaiolo (5%) et le Merlot (5%), un assemblage qui respecte la tradition tout en apportant une touche de rondeur.
Ce millésime 2022, après une fermentation en cuves d'acier inoxydable, a bénéficié d'un affinamento de 21 mois en fûts et grandes barriques, ce qui lui a permis de développer sa structure et d'arrondir ses tanins. À la dégustation, il se révèle avec une robe rubis vive aux reflets grenat. Au nez, je perçois des arômes de cerise mûre, des notes de café et de chêne, puis des épices douces et des fruits sauvages. En bouche, il offre une belle structure, avec des tanins présents mais déjà polis, et un équilibre harmonieux entre acidité et corps. La finale est persistante et sèche, laissant des retours fruités et une légère touche épicée qui invite à une nouvelle gorgée.
Ce Chianti Classico DOCG Riserva est une invitation à la convivialité. Imagine-le aux côtés d'une authentique Bistecca alla Fiorentina, dont il saura équilibrer la richesse. Il accompagnera aussi merveilleusement des pâtes al ragù ou des carni alla griglia. Je te conseille de le servir à température modérée, et un bref décantage peut l'aider à s'ouvrir pleinement, révélant toutes ses nuances. C'est un vin qui se prête aussi bien à un repas quotidien qu'à des moments plus informels entre amis, une véritable expression de la Toscane que tu auras plaisir à découvrir.
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