Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Brunello di Montalcino DOCG 2021 de Cava D'Onice, Sangiovese Grosso de Montalcino, élevage d'au moins cinq ans, à 55,50 € au lieu de 66,42 €. Aucune distinction ni mention de guide ne vient toutefois confirmer sa réputation.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et zone de Montalcino nommées, Sangiovese Grosso, robe rouge rubis et notes de fruits rouges, épices, cuir et tabac cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un texte de réputation : absence d'information, note maintenue dans la fourchette.
55,50 € pour un Brunello di Montalcino, avec prix barré à 66,42 € : tarif cohérent avec le rang de l'appellation, sans distinction affichée.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service indiqué entre 18 et 20 °C ; potentiel de garde évoqué.
Domaine Cava D'Onice nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans précisés.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Zapraszam Cię dzisiaj na spotkanie z jednym z ukrytych klejnotów Toskanii, winem, które uosabia moc i finezję swojego terroir. Pozwól, że poprowadzę Cię ku Brunello di Montalcino "Colombaio" od Cava D'Onice, autentycznemu wyrazowi odmiany Sangiovese Grosso.
Położona w sercu Toskanii posiadłość Cava D'Onice z pasją uprawia Sangiovese Grosso, szczep symbolizujący apelację Brunello di Montalcino DOCG. To wino, powstałe w wyniku fermentacji w kadziach ze stali i długiej maceracji, ujawnia zaangażowanie producenta w zachowanie tożsamości tego wielkiego szczepu. Rocznik 2021, już obiecujący, jest owocem przekazywanego know-how i stałej troski o winnicę.
Już od pierwszego spojrzenia głęboka rubinowoczerwona barwa Cię otula. W nosie odkryjesz bogaty i złożony bukiet: nuty dojrzałych czerwonych owoców przeplatają się z niuansami wanilii i łagodnych przypraw, wszystko subtelnie podkreślone lekką nutą tytoniu i czekolady. W ustach to Brunello oferuje solidną i zrównoważoną strukturę. Atak jest energiczny, z otulającymi taninami, które stopniowo się łagodzą. Aromaty wiśni, śliwki i nuta czarnego pieprzu harmonijnie się zespalają, wsparte dojrzewaniem przez co najmniej 30 miesięcy w dębowych beczkach, a następnie dojrzewaniem w butelce. Ta cierpliwość nadaje mu wyjątkową trwałość aromatyczną.
Aby w pełni docenić to Brunello di Montalcino "Colombaio", radzę podawać je w temperaturze od 18 do 20°C. Będzie doskonale współgrać z bogatymi i wyrazistymi daniami: wyobraź sobie je z arrosti z czerwonego mięsa, dziczyzną lub dojrzewającymi serami. To wino nie jest tylko natychmiastową przyjemnością; posiada również znaczący potencjał dojrzewania, obiecując wspaniałą ewolucję z upływem lat.
Zdecydowanie polecam Ci zarezerwować miejsce dla tego Brunello od Cava D'Onice w Twojej piwniczce. To wino, które świadczy o elegancji i sile, jakie Toskania może wyrazić. Daj się uwieść tej perełce, prawdziwemu ambasadorowi włoskiej tradycji winiarskiej.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
