Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Brunello di Montalcino DOCG z posiadłości Sugarille podpisanego przez Pieve Santa Restituta Gaja, Sangiovese Grosso, 3 stelle Veronelli i 5 grappoli Bibenda. Jedyny rezerwa: magnum za 461,16 €, czyli 230,58 € za 75 cl, drogo nawet jak na tę klasę.
Brunello di Montalcino DOCG, wyłącznie szczep Sangiovese Grosso, posiadłość Sugarille i gleby gliniasto-wapienne: apelacja i strefa wyrażone z precyzją.
3 stelle Veronelli i 5 grappoli Bibenda, dwa wysokiej rangi wyróżnienia, dla renomowanego producenta o nazwie: Pieve Santa Restituta Gaja.
Przy cenie 230,58 € za 75 cl, magnum 1,5 L pozostaje drogie, ale spójne z wyróżnionym Brunello DOCG; przekreślona cena 514,20 € jest prawdziwa.
Precyzyjne pairingi (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i serwowanie w temperaturze 16-18 °C: wino wymagające, ale dobrze osadzone przy stole.
Posiadłość nazwana i położona w Montalcino, fermentacja w stali, długa maceracja i leżakowanie co najmniej 5 lat: szczegółowe praktyki, brak informacji o uprawie bio.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Pozwól, że poprowadzę Cię ku doświadczeniu, które wykracza poza zwykły kieliszek wina. To Brunello di Montalcino z Pieve Santa Restituta, podpisane przez Gaja, to prawdziwa zanurzenie w toskańskiej doskonałości, perła, która szepcze historię swojego terroir.
Jesteśmy tutaj w sercu Montalcino, na jednej z jego najbardziej renomowanych posiadłości: Sugarille. Dom Pieve Santa Restituta, pod kierownictwem Gaja, uprawia tam z wzorową starannością Sangiovese Grosso, jedyny szczep tego wina. Gleby gliniasto-wapienne tego błogosławionego miejsca nadają winogronom strukturę i charakterystyczną mineralność, fundament przyszłej złożoności wina. To w tej ziemi zakorzeniona jest głęboka tożsamość tego Brunello.
Winifikacja tego Brunello to precyzyjna sztuka. Fermentacja odbywa się w kadziach stalowych, po której następuje długa maceracja wydobywająca całe bogactwo skórek. Leżakowanie kontynuowane jest w dębowych beczkach, gdzie wino nabiera złożoności i łagodności. Rezultatem jest wino o intensywnej rubinowoczerwonej barwie. W nosie powita Cię hipnotyzujące aromaty dojrzałych czerwonych owoców, wzbogacone o nuty przypraw, tytoniu, a nawet kakao. W ustach wino objawia się jako bogate i wyrafinowane, z eleganckimi i doskonale zintegrowanymi taninami, oferującymi niezwykłą długość finiszu. To wino wymagające minimum pięciu lat starzenia, zanim w pełni ujawni swój potencjał, a rocznik 2021 już zapowiada piękną ewolucję.
Aby towarzyszyć temu Brunello, sugeruję Ci sięgnąć po dania, które będą umiały dialogować z jego mocą i elegancją. Czerwone mięsa, czy to grillowane, czy w sosie, gibelotte, a także dojrzewające sery będą idealnymi partnerami. Wyobraź sobie przez chwilę: wieczór w gronie przyjaciół, danie duszone z miłością, i to Brunello podane w butelce magnum, obietnica gościnności i dzielenia się. To wino jest zaproszeniem do delektowania się tradycją i mistrzostwem Gaja, doświadczeniem, które zapada w pamięć i w podniebienia.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
