Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Brunello di Montalcino 2015 du domaine Pieve Santa Restituta Gaja, Sangiovese Grosso, élevé 24 mois en bois puis 6 mois en ciment, à 103,09 €. Aucune distinction ni mention bio n'est précisée, ce qui limite la reconnaissance du millésime.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés ; robe rubis, cerise, genièvre et tanins mûrs cohérents avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné, et le producteur Pieve Santa Restituta Gaja est nommé dans le texte : absence d'information, pas un défaut.
103,09 € pour un Brunello 2015 de ce domaine, avec prix barré à 115,22 € : cohérent avec le rang décrit, sans distinction attestée.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C ; buvable maintenant ou garde de 5 à 7 ans.
Domaine nommé et situé à Montalcino, acquis par la famille Gaja en 1994 ; fermentation en acier, macération longue, 24 mois en bois puis 6 mois en ciment.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Zapraszam Cię do odkrycia wina, które szepcze historię i toskańską pasję, prawdziwy wyraz jego terroir. To Brunello di Montalcino z posiadłości Pieve Santa Restituta Gaja to spotkanie z elegancją i głębią, podróż zmysłowa w serce autentycznej Toskanii.
Posiadłość Pieve Santa Restituta, nabyta przez rodzinę Gaja w 1994 roku, zawdzięcza swoją nazwę starej Pieve znajdującej się w jej centrum. Jej winnice, położone w regionie Montalcino w Toskanii, cieszą się uprzywilejowaną pozycją. Panuje tam przewiewny i suchy mikroklimat, który zapobiega stagnacji wilgoci i sprzyja optymalnemu dojrzewaniu winogron. Rodzina Gaja przeprowadziła ważne prace rewitalizacyjne winnic, mające na celu zachowanie dziedzictwa roślinnego i dbanie o podglebie poprzez produkcję kompostu. To Brunello jest wspólnym wyrazem wszystkich winnic posiadłości, wytworzonym wyłącznie z szczepu Sangiovese Grosso.
Każda parcela fermentuje i maceruje się osobno przez około trzy tygodnie. Po 24 miesiącach dojrzewania w drewnie wina są łączone, a następnie przechodzą dodatkowe 6 miesięcy dojrzewania w zbiornikach cementowych. Wzrok dostrzeże intensywną rubinową barwę. W nosie ten rocznik 2015 oferuje obszerny i wyrazisty bukiet, z nutami jałowca, ziół aromatycznych, kwiatowych zapachów i wiśni. W ustach prezentuje bogatą strukturę, zrównoważoną kwasowość i dojrzałe taniny, kulminując w długim, trwałym i w pełni satysfakcjonującym finale.
To Brunello di Montalcino to idealny towarzysz dla arrosti, selvaggina (dziczyzny), mięsa grillowanego i w sosie. Wyobraź sobie je z daniem z duszonego dzika czy z kawałkiem toskańskiej wołowiny. To także doskonałe wino do kontemplacji, do smakowania bez pośpiechu, w dobrym towarzystwie lub z dobrą książką podczas wieczoru relaksu. Polecam Ci podawać je w temperaturze od 16 do 18°C w kieliszku balonowym, aby docenić wszystkie jego niuanse. To wino nadaje się do degustacji już teraz, ale ma również potencjał leżakowania od 5 do 7 lat, pozwalając Ci odkrywać je na nowo z upływem czasu.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
