Witte wijnen in Maremma Toscane — Selectie 2026

In de Maremma dekt «witte wijn» verschillende stijlen en terroirs: de Vermentino, zeer aanwezig in de provincie Grosseto, valt onder de Maremma Toscana DOC, terwijl de Bianco di Pitigliano DOC het achterland van de tufsteenheuvels vertelt. Deze appellatie, erkend in 1966, steunt onder meer op de Trebbiano toscano, lokaal Procanico genoemd, en omvat ook mousserende versies en Vin Santo. In Pitigliano horen de in de tufsteen uitgehouwen kelders bij het wijnlandschap; rond het dorp geven de kliffen en de Etruskische paden een andere schaal aan de proeverij.

Aan tafel gaat een frisse witte wijn vanzelfsprekend samen met de vissen van de kust en de bottarga d’Orbetello, specialiteit van de lagune; een meer gestructureerde Vermentino kan ook gezelschap bieden aan verse kazen, zoals de marzolino. Om wijn en wandeling te verbinden: Sorano ligt op ongeveer 10 minuten rijden van Pitigliano. Zorg voor goede schoenen en water als je de vie cave gaat verkennen, deze in de tufsteen uitgehouwen paden: het advies is vooral nuttig bij warm weer. De oogsten en beschikbaarheden verschillen per domein; controleer beter de openingsuren voor je op pad gaat. Onder de fiche van de selectie, Bianco di Toscana IGT biedt een ander ijkpunt om de witte wijnen van de streek te verkennen.