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Wijnproeverij
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Verborgen Toscaanse noot
Le Moscadello di Montalcino DOC 2018 de Col d'Orcia est un blanc doux de vendange tardive, 100 % Moscato Bianco, aux notes de miel et d'agrumes, bref élevage en acier. Sa limite : 26,02 € les 37,5 cl, soit 52,04 € ramené à 75 cl, cher pour une DOC sans distinction.
Moscadello di Montalcino DOC nommée, cépage Moscato Bianco et zone de Montalcino précisés : ancrage local clair, mais DOC simple sans sous-zone.
Aucune distinction ni guide mentionné pour ce Moscadello de Col d'Orcia ; le producteur est nommé, sans récompense attestée.
À 26,02 € les 37,5 cl, soit 52,04 € ramené à 75 cl, ce DOC sans distinction est cher pour son rang ; le prix barré 32,65 € est réel.
Accords précis (dessert, formaggi erborinati), profil floral, fruité, miel et agrumes, service à 8-10 °C : facile à servir, éventail d'accords limité.
Col d'Orcia nommé et situé à Montalcino ; vendange tardive, fermentation contrôlée et bref élevage en acier précisés, sans durée ni mention bio.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Imagine-toi, au cœur de la Toscane, là où les collines s'étirent à perte. Je t'emmène découvrir une pépite, un vin qui murmure des histoires de soleil et de tradition : le Moscadello di Montalcino du domaine Col d'Orcia. C'est une invitation à la douceur, une caresse pour les sens.
Montalcino, tu connais peut-être pour ses rouges puissants, mais c'est aussi le berceau du Moscadello, un cépage blanc historique. Le domaine Col d'Orcia, ancré dans cette terre généreuse, perpétue la tradition du Moscadello di Montalcino DOC. Ce vin doux est le fruit d'une vendange tardive, une méthode qui concentre les sucres et les arômes dans les baies de Moscato Bianco, offrant ainsi une intensité remarquable.
Ce Moscadello 2018 se pare d'une robe dorée brillante, un prélude à sa richesse. Au nez, tu seras enveloppé par un bouquet intense : des notes florales délicates se mêlent à des arômes fruités, notamment d'agrumes, et une touche de miel. En bouche, la douceur est présente, mais elle est magnifiquement équilibrée par une fraîche acidité. Cette harmonie exalte les arômes persistants, prolongeant le plaisir gustatif. Ce vin a connu un bref vieillissement en acier, préservant ainsi sa fraîcheur et son éclat.
Ce Moscadello di Montalcino est une véritable caresse en fin de repas. Je te le recommande chaudement avec des desserts, en particulier ceux à base de crème ou de fruits secs. Mais son accord le plus surprenant, et que j'adore, est avec les fromages persillés, les "formaggi erborinati" ; la douceur du vin et le caractère du fromage créent une synergie inattendue et délicieuse. Sers-le à une température d'environ 12-14°C pour en apprécier toute la complexité.
Avec ce Moscadello, tu ne dégustes pas seulement un vin, tu savoures un morceau de l'âme de Montalcino. C'est une expérience sensorielle, un voyage au cœur de la Toscane que je t'invite à faire. Laisse-toi charmer par cette douceur authentique, un trésor caché qui ne demande qu'à être découvert.
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