Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Moscadello di Montalcino dolce van het domein Capanna, late oogst gerijpt in staal, met tonen van honing en oranjebloesem, koel geserveerd bij desserts en blauwaderkazen. Zijn prijs van 55,59 € omgerekend naar 75 cl blijft hoog voor een DOC zonder onderscheiding en in formaat 50 cl.
Appellatie Moscadello di Montalcino DOC en druivenras Moscato Bianco genoemd, zone van Montalcino vermeld ; gouden kleur en tonen van honing, oranjebloesem en rijp fruit consistent.
Geen onderscheiding noch gids vermeld, producent Capanna zonder aangetoonde onderscheiding : reputatie niet gedocumenteerd, score gehandhaafd binnen de marge van een loutere afwezigheid.
Aan 37,06 € per 50 cl, komt de prijs omgerekend naar 75 cl uit op 55,59 € voor een zoete DOC zonder onderscheiding : duur voor wat er beschreven wordt, ondanks de doorgestreepte prijs van 42,88 €.
Nauwkeurige combinaties met desserts en blauwaderkazen, gedetailleerd aromaprofiel en aangegeven serveertemperatuur tussen 8 en 10 °C : wijn die gemakkelijk te serveren is aan het einde van de maaltijd.
Domein Capanna genoemd en gelegen in Montalcino, late oogst, gecontroleerde gisting en korte rijping in stalen tank vermeld ; noch duur noch biologische praktijk vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een verborgen schat uit Toscane te ontdekken, een wijn die verhalen fluistert van zon en geduld. Deze Moscadello di Montalcino van het domein Capanna is niet zomaar een zoete wijn, het is een streling voor de ziel, een symfonie van smaken die de zintuigen wekt.
Deze wijn wordt geboren in het hart van de Val d'Elsa, een streek waar het microklimaat en de zandige kleibodems samenkomen om de Moscato Bianco-druif ideale omstandigheden te bieden. Het is hier, op deze gezegende gronden van Montalcino, dat het domein Capanna, met zijn geschiedenis en vakmanschap, de wijnstokken cultiveert met bijzondere aandacht. De oogst van 2020 van deze Moscadello, uitsluitend afkomstig van Moscato Bianco, is de vrucht van deze alchemie tussen de natuur en de hand van de mens.
De magie begint bij de late oogst, een methode die de suikers en aroma's in de druiven concentreert. Vervolgens wordt de gisting gecontroleerd uitgevoerd, en rijpt de wijn kort in stalen tanks. Zijn intense gouden kleur is een prelude op een rijk en complex boeket. In de neus word je betoverd door tonen van honing, oranjebloesem en rijp fruit. In de mond onthult deze wijn zich als omhullend, in balans gebracht door een zuurgraad die zijn natuurlijke zoetheid temperert, met een elegante en aangename afdronk. Hij roept niet toevallig herinneringen op aan exotisch fruit en een verfijnd vleugje zachte kruiden, een getuigenis van zijn complexiteit.
Deze Moscadello di Montalcino is een ware uitnodiging tot meditatie, maar hij blijkt ook een ideale metgezel voor smaakvolle combinaties. Ik raad hem aan bij desserts, vooral die op basis van amandelen of droge gebakjes. Hij blinkt ook uit naast blauwe kazen, waar zijn zoetheid het karakter van de kazen naar een hoger niveau tilt. Laat je verleiden door deze ervaring, een moment van pure verwenning, een betoverende onderbreking die je rechtstreeks onder de Toscaanse zon brengt. Het is een wijn die het leven viert, te genieten op speciale gelegenheden of gewoon voor het plezier van het huidige moment.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
