Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Saturnia · Manciano
Ontsnapping op de elektrische fiets, picknick en proeverij van natuurwijnen
6,8CorrectBudget €€
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
De Ornus 2022 is een Chardonnay van Tenuta dell'Ornellaia in Bolgheri, gefermenteerd in staal en hout en vervolgens enkele maanden gerijpt in vaten. Zijn voornaamste reserve is de prijs: 135,72 € omgerekend naar 75 cl voor een witte wijn zonder vermelde onderscheiding.
Bolgheri en Chardonnay worden genoemd, maar dit internationale druivenras is geen Toscaans druivenras en de klei-galestro bodem blijft een algemene omschrijving.
Geen onderscheiding of gids vermeld; Tenuta dell'Ornellaia is een gerenommeerde producent, wat verhindert dat de score lager uitvalt.
Voor 67,86 € per 37,5 cl komt de prijs omgerekend naar 75 cl uit op 135,72 € voor een witte wijn uit Bolgheri zonder onderscheiding: duur voor wat er beschreven wordt.
Precieze combinaties (vis, schaaldieren, lichte gerechten), fruitig, bloemig en citrusprofiel beschreven, serveertemperatuur van 10-12 °C aangegeven.
Domein genoemd en gelegen in Bolgheri, fermentatie in staal en hout en vervolgens meerdere maanden in vaten vermeld; oogst en bio niet vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Vandaag neem ik je mee op ontdekking van een wijn die de verfijning en rijkdom van het terroir van Bolgheri belichaamt. De Ornus 2022, een Chardonnay van Tenuta dell'Ornellaia, is een ware parel die je zal verrassen met zijn balans en complexiteit. Het is een uitnodiging voor een zintuiglijke reis in het hart van Toscane.
We zijn in Bolgheri, een kustregio in Toscane waar de Tenuta dell'Ornellaia het potentieel van de Chardonnay heeft weten te onthullen. Dit domein, bekend om zijn emblematische rode wijnen, toont met Ornus zijn beheersing van witte druivensoorten. De bodem, rijk aan klei en galestro, biedt een ideale omgeving voor de ontwikkeling van deze internationale druivensoort, en geeft hem een unieke expressie en een onderscheidende mineraliteit.
De Ornus 2022 is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie. De druiven fermenteren in roestvrijstalen tanks en houten vaten, een methode die de zuiverheid van het fruit naar voren haalt en tegelijk extra structuur en complexiteit toevoegt. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in houten vaten, wat zijn aroma's en textuur verfijnt. Aan het oog ontdek je een stralende kleur. In de neus onthult deze wijn een fruitig en floraal aromaprofiel, met citrusnoten die een mooie frisheid brengen. In de mond blijkt hij gebalanceerd, met een mooie levendigheid en een aangename aanhoudendheid, die een indruk van zuiverheid en elegantie achterlaat.
Deze Chardonnay van Tenuta dell'Ornellaia is een ideale metgezel voor je maaltijden. Ik raad hem vooral aan bij gerechten met vis of zeevruchten, zoals een carpaccio van Sint-Jakobsvruchten of een risotto met garnalen. Hij past ook uitstekend bij lichte gerechten, waarbij hij hun smaken subtiel benadrukt zonder ze te overheersen. Stel je hem voor bij een zeebaarsfilet in zoutkorst of gegrilde schaaldieren: zijn citrusnoten en frisheid geven je bord een vleugje glans.
De Ornus 2022 is meer dan een wijn ; het is een ervaring. Het is het soort fles die je opent om een speciaal moment te vieren, of gewoon om jezelf te verwennen. Laat je meevoeren door deze Toscaanse Chardonnay, een authentieke expressie van het terroir van Bolgheri die je een onvergetelijke herinnering zal achterlaten. Het is een uitnodiging om te genieten van de Dolce Vita, met een glas in de hand.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
