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Dégustation de vin
Saturnia · Manciano
Escapada de bicicleta elétrica, piquenique e degustação de vinhos naturais
6,8RazoávelOrçamento €€
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Nota Toscânia Escondida
L'Ornus 2022 est un Chardonnay de Tenuta dell'Ornellaia à Bolgheri, fermenté en acier et bois puis élevé quelques mois en fûts. Sa principale réserve est le prix : 135,72 € ramené à 75 cl pour un blanc sans distinction mentionnée.
Bolgheri et le Chardonnay sont nommés, mais ce cépage international n'est pas un cépage toscan et le sol argile-galestro reste une description générale.
Aucune distinction ni guide mentionné ; Tenuta dell'Ornellaia est un producteur réputé, ce qui évite de descendre plus bas.
À 67,86 € les 37,5 cl, le prix ramené à 75 cl atteint 135,72 € pour un blanc de Bolgheri sans distinction : cher pour ce qui est décrit.
Accords précis (poisson, crostacei, plats légers), profil fruité, floral et agrumes décrit, service à 10-12 °C indiqué.
Domaine nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et bois puis plusieurs mois en fûts précisés ; vendanges et bio non précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Hoje levo-te à descoberta de um vinho que encarna a finesse e a riqueza do terroir de Bolgheri. O Ornus 2022, um Chardonnay assinado pela Tenuta dell'Ornellaia, é uma verdadeira pérola que te saberá surpreender pelo seu equilíbrio e complexidade. É um convite a uma viagem sensorial no coração da Toscânia.
Estamos em Bolgheri, uma região costeira da Toscânia onde a Tenuta dell'Ornellaia soube revelar o potencial do Chardonnay. Este domínio, renomado pelos seus vinhos tintos emblemáticos, demonstra com o Ornus o seu domínio das castas brancas. O solo, rico em argila e galestro, oferece um ambiente ideal para o florescimento desta casta internacional, conferindo-lhe uma expressão única e uma mineralidade distinta.
O Ornus 2022 é o fruto de uma vinificação cuidadosa. As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável e em barricas de madeira, um método que permite extrair a pureza do fruto, ao mesmo tempo que aporta estrutura e complexidade adicionais. Em seguida, beneficia de vários meses de envelhecimento em barricas de madeira, o que refina os seus aromas e a sua textura. À vista, descobrirás uma cor luminosa. Ao nariz, este vinho revela um perfil aromático frutado e floral, com notas cítricas que trazem uma bela frescura. Em boca, revela-se equilibrado, dotado de uma bela vivacidade e de uma persistência agradável, deixando uma impressão de pureza e elegância.
Este Chardonnay da Tenuta dell'Ornellaia é um companheiro ideal para as tuas refeições. Recomendo-o particularmente com pratos à base de peixe ou marisco, como um carpaccio de vieiras ou um risotto com camarões. Também harmonizará maravilhosamente com pratos leves, realçando delicadamente os seus sabores sem os dominar. Imagina-o com um robalo em crosta de sal ou crustáceos grelhados, as suas notas cítricas e a sua frescura trarão um toque de brilho ao teu prato.
O Ornus 2022 é mais do que um vinho; é uma experiência. É o tipo de garrafa que abres para celebrar um momento especial, ou simplesmente para te dar um prazer. Deixa-te levar por este Chardonnay toscano, uma expressão autêntica do terroir de Bolgheri que te deixará uma memória memorável. É um convite a saborear a Dolce Vita, com um copo na mão.
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