Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Massa Marittima
Ontdek Morisfarms: wijnproeverij met uitzicht op de golf van Follonica
6,7CorrectBudget €
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Un Rosso di Montalcino DOC 2023 signé Baricci, Sangiovese pur de Montalcino fermenté en acier avec un élevage de 6-12 mois. Principale réserve : aucune distinction ni mention de bio, et le prix de 28 € reste dans la norme de l'appellation.
Rosso di Montalcino DOC en Sangiovese pur, zone de Montalcino nommée : appellation précise et cépage cohérent avec le terroir toscan.
Aucune distinction ni guide mentionné pour ce millésime ; le producteur Baricci est nommé mais sans récompense attestée.
À 28,00 € la bouteille, avec un prix barré de 35,64 €, le tarif reste cohérent pour un Rosso di Montalcino DOC, sans être une affaire.
Accords variés (charcuteries, viandes, fromages), profil fruits rouges et épices décrit, service à 16-18 °C : polyvalence nette.
Domaine Baricci nommé à Montalcino, fermentation en acier avec macération brève et élevage de 6-12 mois ; bio non précisé.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je meenemen naar een Toscaanse parel, een wijn die de pure essentie van Montalcino belichaamt zonder kunstmatigheden. Deze Rosso di Montalcino van domein Baricci, oogstjaar 2023, is een uitnodiging om een zeldzame authenticiteit te ontdekken, een pure en levendige Sangiovese die rechtstreeks tot het hart spreekt.
We bevinden ons in Montalcino, heilige grond van de Sangiovese, waar domein Baricci met passie deze emblematische druif cultiveert. Deze Rosso, hoewel jonger dan zijn illustere oudere broer de Brunello, is niettemin een getrouwe expressie van zijn terroir. Hij is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie, met een fermentatie in stalen tanks en een korte maceratie, waarbij de zuiverheid van het fruit gerespecteerd wordt.
Zodra je hem inschenkt, zul je betoverd worden door zijn heldere en stralende rode kleur, een belofte van de typische spanning van de Sangiovese. In de neus is het een symfonie van verse rode vruchten : kers en klein fruit vermengen zich met lichte florale tonen en een vleugje zachte kruiden, met zelfs een minerale toets die doet denken aan de mediterrane steen. In de mond onthult hij zich rechttoe rechtaan en direct, gedragen door een levendige zuurgraad die een medium body en fijne tannines ondersteunt. Het geheel is gebalanceerd en slank, zonder aan aanwezigheid in te boeten. Dit is een wijn die je nu al kunt waarderen, maar die de structuur heeft om na enkele jaren flesrijping aan harmonie te winnen.
Deze Rosso di Montalcino is een echte kameleon aan tafel. Zijn sappigheid en aromatische zuiverheid maken hem perfect om Toscaanse charcuterie, traditionele pastagerechten, gebraden wit vlees of kazen met middellange rijping te begeleiden. Ik raad aan om hem te serveren tussen 16 en 18 °C. Om zijn volledige aromatische rijkdom te onthullen en zijn tannines te verzachten, aarzel niet om hem een uur voor het proeven te openen of in een karaf te schenken.
Deze wijn is een ode aan directheid en concreetheid, ideaal voor jou die op zoek bent naar een authentiek glas vol karakter, zonder franjes. Het is de perfecte metgezel voor een maaltijd met vrienden, een moment van eenvoudig en gezellig delen, waar de wijn er is om het huidige moment te verheffen. Laat je verleiden door deze oprechte expressie van Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
