Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Cupano signe un Rosso di Montalcino 2022 en sangiovese du versant sud-est de Montalcino, fermenté en acier et élevé 6 à 12 mois, à servir à 16-18°C. Sa limite : 44,47 € pour une appellation simple et sans distinction mentionnée.
Rosso di Montalcino DOC, sangiovese et zone de Montalcino nommés, versant sud-est précisé ; profil de fruits rouges, spezie et notes terrose cohérent avec l'appellation.
Geen onderscheiding of gids vermeld, producent niet genoemd in een ranglijst : afwezigheid van informatie, geen gedocumenteerd gebrek.
44,47 € pour un Rosso di Montalcino (prix barré 54,45 €) reste élevé pour une appellation simple sans distinction ; le prix barré est réel mais ne suffit pas.
Accords précis et variés (carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani, pappardelle au ragoût de sanglier), profil aromatique décrit et service à 16-18°C indiqué.
Cupano nommé et situé sur le versant sud-est de Montalcino ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage de 6 à 12 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Vandaag neem ik je mee naar het hart van Toscane, naar de plek waar de heuvels van Montalcino verhalen fluisteren over wijnstokken en vakmanschap. Deze Rosso di Montalcino van het domein Cupano is een uitnodiging om de balans en frisheid van een authentieke Sangiovese te ontdekken, een wijn die je over zijn terroir zal vertellen met een ontwapenende oprechtheid.
Het domein Cupano gedijt op de zachte heuvels van de zuidoostelijke helling van Montalcino, een regio wiens oenologische reputatie niet langer hoeft te worden aangetoond. Het is hier, onder de Toscaanse zon, dat de Sangiovese-druiven ontstaan die dit wijnleven geven. Het domein, geworteld in deze traditie, cultiveert dit unieke ras met diep respect voor zijn intrinsieke kenmerken, in een poging de typiciteit van de vrucht en de mineraliteit van de bodem tot uitdrukking te brengen.
De jaargang 2022 van deze Rosso di Montalcino is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie. Na een fermentatie in stalen tanks zorgt een maceratie op de schillen voor het extraheren van kleur en structuur. De wijn rijpt vervolgens 6 tot 12 maanden op eiken vaten, wat hem een elegante structuur en een aangename tanninezachtheid geeft. Wanneer je hem inschenkt, toont zijn kleur een glanzend robijnrood dat het licht vangt. In de neus word je betoverd door aroma's van kers en pruim, aangevuld met lichte kruidige tonen die zijn complexiteit versterken. In de mond ontvouwt hij zich levendig en harmonieus, ondersteund door een goed gebalanceerde zuurgraad die je zal verleiden om steeds opnieuw terug te komen.
Deze Rosso di Montalcino van Cupano is een ware culinaire kameleon. Ik raad hem van harte aan bij typische gerechten uit de Toscaanse keuken, zoals pappardelle met stoofpotje van wilde zwijn of arrosti. Hij past ook perfect bij rood vlees, gerijpte kazen of zelfs wit vlees. Het is een wijn die de plezier van de tafel viert, die uitnodigt tot gezelligheid en delen. Laat je verleiden door deze pure expressie van de Sangiovese, een ontdekking die je rechtstreeks onder de zon van Montalcino zal brengen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
