Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino 2019 van Antinori, Sangiovese Grosso van het domein Pian delle Vigne, minstens vijf jaar gerijpt en onderscheiden door Veronelli, Bibenda en drie gidsen met 90. Enige kanttekening: noch biologische landbouw noch handmatige oogst worden vermeld.
Brunello di Montalcino DOCG, uitsluitend Sangiovese Grosso, de genoemde zone Montalcino: referentie-appellatie nauwkeurig uitgedrukt.
Drie stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker en Wine Spectator met 90: meerdere onderscheidingen van hoog niveau.
53,69 € in plaats van 67,89 € voor een meermaals bekroonde Brunello 2019: consistente, zelfs gunstige prijs voor dit niveau.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveren op 16-18°C: goed afgebakend gebruik aan tafel.
Antinori genoemd, domein Pian delle Vigne gelegen in Montalcino, fermentatie in staal, lange maceratie en rijping van minstens vijf jaar.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, waar je geschiedenis proeft bij elke slok. Deze Brunello di Montalcino 2019 van het huis Antinori is niet zomaar een wijn ; het is een onderdompeling in een eeuwenoude erfenis, een pure expressie van zijn terroir.
Het domein Antinori, met wortels die teruggaan tot 1385, is een echt wijninstituut. In Montalcino is hun eigendom Pian delle Vigne een icoon, een plaats waar traditie en excellentie elkaar ontmoeten. Het is hier, op deze voorouderlijke gronden, dat de Sangiovese Grosso, het enige druivenras van deze Brunello, zijn kracht en complexiteit put.
Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie, met een fermentatie in stalen tanks en een lange maceratie die hem zijn structuur geven. Vervolgens rijpt hij minstens vijf jaar, een proces waarmee hij al zijn aromatische rijkdom kan ontwikkelen. Wanneer je hem inschenkt, word je getroffen door zijn robijnrode kleur, zo diep dat hij bijna ondoordringbaar is. In de neus ervaar ik tonen van marasquin en framboos, beloftes van een intense proeverij. In de mond onthult hij al zijn complexiteit : de chocolade vermengt zich met geroosterde tabaksbladeren en zoethout, in een harmonieuze dans die lang aanhoudt.
Om deze Brunello di Montalcino te begeleiden, raad ik gerechten aan die zijn kracht kunnen eren. Denk aan rood vlees, vooral wild, dat perfect zal samengaan met zijn intensiteit en aanhoudendheid. Gerijpte kazen zullen ook prachtige metgezellen zijn, die zijn kruidige en balsamische tonen benadrukken. Het is een wijn om te proeven bij speciale gelegenheden, een moment waarop je de tijd wilt nemen om een stuk geschiedenis en terroir te proeven, alleen of met dierbaren, voor een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
