Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Bolgheri DOC Superiore d'Antinori assemblant Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, noté 90 par trois guides et proposé à 31,36 € au lieu de 35,00 €. Vinification et élevage de 12 à 18 mois sont précisés, mais aucune mention de bio ni de vendanges manuelles.
Appellation Bolgheri DOC Superiore et zone de Bolgheri nommées, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah cohérent avec cette zone ; style bordelais assumé, sans cépage toscan.
Deux bicchieri et 90 points chez James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator, producteur Antinori nommé ; niveaux datés 2019 et 2020, pas de distinction très élevée.
À 31,36 € au lieu de 35,00 €, prix barré réel et cohérent pour un Bolgheri DOC Superiore d'Antinori noté 90 par plusieurs guides ; rien d'exceptionnel pour le rang.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C ; pas d'indication sur la garde.
Antinori nommé à Bolgheri, fermentation en acier, macération prolongée et élevage de 12 à 18 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni agriculture bio mentionnées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je op de Toscaanse heuvels staat, met het zeewindje dat over de wijngaarden streelt. Daar, in het hart van Bolgheri, wordt deze rode wijn geboren, een authentieke expressie van een uniek terroir. Il Bruciato van Antinori is een uitnodiging om de elegantie en diepgang te ontdekken van een wijn die kracht en finesse weet te combineren.
Deze Bolgheri DOC Superiore is het resultaat van een zorgvuldige assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, druivenrassen die zich volledig ontplooien op de rijke bodems en onder het gunstige microklimaat van deze streek. Het huis Antinori, met zijn rijke geschiedenis en vakmanschap, cultiveert deze wijngaarden met bijzondere aandacht, waardoor de druiven hun volledige complexiteit kunnen expresseren. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, gevolgd door een langdurige maceratie die de essentie van aroma's en kleuren extraheert, voorafgaand aan een rijping van 12 tot 18 maanden.
Al bij de eerste blik openbaart deze wijn zich in een intens robijnrode kleur, die een rijke proefbeleving belooft. In de neus neem ik tonen van rijp rood fruit, cassis en kers waar, verweven met zachte kruiden zoals vanille en chocolade, een erfenis van zijn verblijf in barriques. Balsemische en minerale accenten maken dit boeket compleet, de handtekening van zijn Bolgheri-oorsprong. In de mond onthult hij een opmerkelijke elegantie, met soepele maar goed aanwezige tannines die een fluweelzachte textuur omkaderen. Het smaakpalet ontvouwt zich tussen rijp fruit en kruidige tonen, met een lichte toastnuance. De zuurgraad is perfect geïntegreerd en zorgt voor een aanhoudende frisheid die het genot verlengt tot een lange en harmonieuze afdronk.
Deze Bolgheri DOC Superiore is een wijn die uitstekend samengaat met rijke en smaakvolle gerechten. Ik raad hem aan bij gegrild rood vlees, een wildgebraad of gerijpte kazen. Het is ook een wijn die je alleen kunt appreciëren, voor een moment van pure contemplatie, op een avond waarop je jezelf wilt verwennen en naar Toscane wilt reizen zonder je woonkamer te verlaten.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
