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Wijnproeverij
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Verborgen Toscaanse noot
Rosato de Bolgheri signé Marchesi Antinori à la Tenuta Guado al Tasso, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, vinifié et élevé en acier. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et le service annoncé sur la description (8–10 °C) diffère des 10–12 °C de la fiche.
Bolgheri DOC nommée, Tenuta Guado al Tasso située en Alta Maremma, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah cohérent avec la zone ; pas de cépage toscan.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Marchesi Antinori nommé mais sans distinction citée : note dans la fourchette d'une simple absence d'information.
Grand format 3 L à 80,70 € au lieu de 95,78 €, soit 20,18 € les 75 cl : prix cohérent pour un Bolgheri rosato de ce domaine, sans distinction attestée.
Accords précis (antipasti di mare, pesce, carni bianche), profil détaillé (ciliegia, melograno, petali di rosa, biancospino) et service à 10–12 °C indiqué.
Domaine nommé et situé, vinification précise : diraspate, macerazione 2–4 h, fermentation à 16 °C en acier, élevage en acier, mise en bouteille en janvier.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Imagine une brise marine caressant les vignes, un soleil généreux mais jamais ardent. C'est dans ce décor que naît le Bolgheri Rosato 'Scalabrone' 2024, un vin qui capture l'essence même de la Maremme toscane. Il n'est pas qu'un simple rosé, c'est une invitation à la douceur de vivre italienne, une promesse de fraîcheur et d'élégance.
Je t'emmène au cœur de l'Alta Maremma, à Bolgheri, où le domaine Marchesi Antinori, avec sa Tenuta Guado al Tasso, cultive des vignes bercées par la proximité de la mer Tyrrhénienne. Cette influence maritime confère aux sols une salinité particulière, un caractère unique que l'on retrouve dans ce vin. Le 'Scalabrone' est le fruit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et d'une part de Syrah, des cépages qui s'épanouissent merveilleusement sur ces terres.
Dès que tu le verses, sa robe claire et lumineuse t'envoûte. Au nez, je perçois des arômes délicats de fruits rouges, comme la cerise et la grenade, entremêlés de notes florales de pétales de rose et d'aubépine, avec de légers accents herbacés. En bouche, il révèle une fraîcheur et une sapidité remarquables, un équilibre parfait entre une légère douceur et une vivacité qui éveille les papilles. Les raisins sont éraflés et foulés, puis macèrent brièvement (2 à 4 heures) avant une fermentation à 16°C en cuves d'acier. Son élevage se fait également en acier, et il est mis en bouteille en janvier, préservant ainsi toute sa jeunesse et son éclat.
Ce Bolgheri Rosato 'Scalabrone' est le complice parfait de tes moments de partage. Je te le recommande bien frais, entre 8 et 10°C, servi dans de grands verres pour en apprécier toute la complexité aromatique. Pense à lui pour accompagner des antipasti de la mer, un plateau de fruits de mer, des salades estivales croquantes ou même des viandes blanches grillées. Sa structure équilibrée le rend accessible et agréable à boire jeune, bien qu'il puisse se garder un peu en cave. C'est un vin qui célèbre la légèreté et la convivialité, une véritable pépite pour illuminer tes repas.
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