Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Pinot Bianco d'Antinori sur les collines de Fiesole, IGT Toscana 2024 à 12°, fermenté et élevé en acier, aux notes tropicales et herbacées, servi à 10-12 °C. Ni récompense ni mention bio, et l'IGT reste générique : à réserver aux repas de poisson et légumes.
IGT Toscana sans mention de l'appellation d'origine sur l'étiquette, mais zone précise (Tenuta Monteloro, collines de Fiesole) et Pinot Bianco inhabituel en Toscane, décrit avec cohérence.
Aucune récompense ni guide mentionné, et le producteur Antinori est nommé sans distinction attachée à cette cuvée : absence d'information, pas un défaut.
À 17,39 € (prix barré 21,60 €) pour un IGT blanc de Pinot Bianco sans distinction, le tarif reste cohérent avec ce que décrit la fiche, sans être une affaire.
Accords précis et variés (poissons, fruits de mer, antipasti, salades), profil aromatique détaillé (mangue, ananas, orties, buis, minéralité) et service à 10-12 °C : de quoi servir facilement.
Domaine nommé et situé (Tenuta Monteloro, Fiesole), vinification précise (éraflage, pressurage doux, fermentation en acier ≤16 °C) et élevage en acier jusqu'à la mise : pratiques claires, sans…
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een bijzondere expressie van Toscane te ontdekken, ver van de clichés van de Chianti. Deze Pinot Blanc van Marchesi Antinori, afkomstig van de Tenuta Monteloro, is een ware frisse adem, een discrete parel die alle elegantie van zijn terroir onthult.
Gelegen op de heuvels van Fiesole, nabij Florence, is het domein van Tenuta Monteloro de bakermat van deze wijn. Marchesi Antinori, een familie wijnbouwgeschiedenis eeuwen teruggaat, koos er voor om de Pinot Bianco te cultiveren, een druivenras dat minder gebruikelijk is in Toscane maar zich hier met een opmerkelijke finesse ontplooit. Deze wijn is een Toscana IGT, een label dat wijnbouwers meer vrijheid van expressie biedt en dat in dit geval een uniek druivenras voor de regio in de kijker zet.
Vanaf het eerste oog zul je betoverd worden door zijn lichtgevende strogele kleur, doorspekt met groenige tinten, een belofte van een mooie levendigheid. In de neus zal deze Pinot Blanc je verrassen met zijn tonen van tropisch fruit zoals mango en ananas, verweven met meer kruidige accenten van brandnetel en buxus. Een subtiele mineraliteit maakt dit aromatische boeket volledig, vol frisheid. In de mond ontplooit hij een gebalanceerde textuur, een levendige frisheid en een beheerste zachtheid. Zijn body is middelzwaar, en de finale biedt een delicate fruitige afdronk, licht sapid, die uitnodigt tot de volgende slok. De vinificatie, met een gisting in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, behoudt alle zuiverheid en frisheid van zijn aroma's, gevolgd door een rijping op staal tot de botteling.
Deze Pinot Blanc is een ideale metgezel voor je zomerse maaltijden of je aperitieven met vrienden. Hij combineert wondermooi met visgerechten, zeevruchten, lichte antipasti of samengestelde salades. Stel je hem voor naast een viscarpaccio of een verse caprese-salade, zijn levendigheid onderstreept de smaken zonder ze te maskeren. Ik raad hem je aan voor die momenten waarop je een elegante maar onpretentieuze wijn zoekt, die het gehemelte kan verfrissen en de zintuigen kan prikkelen. Het is een wijn om jong te drinken om zijn frisheid en spontaniteit ten volle te waarderen, een uitnodiging tot lichtheid en delen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
