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Nota Toscânia Escondida
Rosato de Bolgheri signé Marchesi Antinori à la Tenuta Guado al Tasso, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, vinifié et élevé en acier. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et le service annoncé sur la description (8–10 °C) diffère des 10–12 °C de la fiche.
Bolgheri DOC nommée, Tenuta Guado al Tasso située en Alta Maremma, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah cohérent avec la zone ; pas de cépage toscan.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Marchesi Antinori nommé mais sans distinction citée : note dans la fourchette d'une simple absence d'information.
Grand format 3 L à 80,70 € au lieu de 95,78 €, soit 20,18 € les 75 cl : prix cohérent pour un Bolgheri rosato de ce domaine, sans distinction attestée.
Accords précis (antipasti di mare, pesce, carni bianche), profil détaillé (ciliegia, melograno, petali di rosa, biancospino) et service à 10–12 °C indiqué.
Domaine nommé et situé, vinification précise : diraspate, macerazione 2–4 h, fermentation à 16 °C en acier, élevage en acier, mise en bouteille en janvier.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina uma brisa marinha acariciando as vinhas, um sol generoso mas nunca ardente. É nesse cenário que nasce o Bolgheri Rosato 'Scalabrone' 2024, um vinho que captura a própria essência da Maremma toscana. Ele não é apenas um simples rosé, é um convite à doçura de viver italiana, uma promessa de frescor e elegância.
Levo-te ao coração da Alta Maremma, em Bolgheri, onde a propriedade Marchesi Antinori, com a sua Tenuta Guado al Tasso, cultiva vinhas embaladas pela proximidade do mar Tirreno. Esta influência marítima confere aos solos uma salinidade particular, um caráter único que se encontra neste vinho. O 'Scalabrone' é o fruto de um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e uma parte de Syrah, castas que florescem maravilhosamente nestas terras.
Assim que o serves, sua cor clara e luminosa te encanta. No nariz, percebo aromas delicados de frutas vermelhas, como a cereja e a romã, entrelaçados com notas florais de pétalas de rosa e espinheiro, com leves acentos herbáceos. Em boca, revela um frescor e uma sapidez notáveis, um equilíbrio perfeito entre uma leve doçura e uma vivacidade que desperta as papilas. As uvas são desengaçadas e pisadas, depois maceram brevemente (2 a 4 horas) antes de uma fermentação a 16°C em cubas de aço. Seu estágio também é feito em aço, e ele é engarrafado em janeiro, preservando assim toda a sua juventude e seu brilho.
Este Bolgheri Rosato 'Scalabrone' é o cúmplice perfeito dos teus momentos de partilha. Recomendo-o bem fresco, entre 8 e 10°C, servido em taças grandes para apreciares toda a sua complexidade aromática. Pensa nele para acompanhar antipasti do mar, uma travessa de frutos do mar, saladas de verão crocantes ou mesmo carnes brancas grelhadas. Sua estrutura equilibrada torna-o acessível e agradável de beber jovem, embora possa ser guardado um pouco em cave. É um vinho que celebra a leveza e a convivialidade, uma verdadeira joia para iluminar as tuas refeições.
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