Nuovo Castello Ristorante

Nuovo Castello: familiale Toscaanse keuken sinds 35 jaar

Als je op zoek bent naar een betrouwbare tafel in Torre Alfina, dan is het Nuovo Castello al meer dan 35 jaar een familiezaak. Geen franjes, maar een Toscaanse keuken die smaakt, met een prijs-kwaliteitverhouding die vaak wordt geprezen door de gasten.

De echte keuken van hier, zonder tierlantijnen

Hier krijg je een Italiaanse, Toscaanse, zelfs mediterrane keuken voorgeschoteld. Het huis is bijzonder bekend om zijn **pappardelle al cinghiale**, een klassieker die de reputatie van de streek uitmaakt. Je vindt er ook pizza's, en voorgerechten zoals de **antipasto misto del 'castello"**, de **carrozza del marchese** of de **crostino toscano**.

Dit is niet het soort plek dat inzet op een hippe sfeer of een prachtig uitzicht. Je zit in een albergo-ristorante, met tuin en zwembad, aan de voet van het middeleeuwse dorpje. De sfeer is eenvoudig, familiaal. Het is het soort plek waar je je op je gemak voelt, zonder gedoe, en waar de constantie van de keuken de voornaamste troef is.

Waarom deze tafel eerder dan een andere?

Want het Nuovo Castello belooft een eerlijke lokale keuken, zonder verrassingen, die inzet op traditie en duurzaamheid. Voor ongeveer 30€ per persoon krijg je een tafel die zijn waarde heeft bewezen, waar de kwaliteit van het bord en de correcte service de sleutelwoorden zijn. Het is een veilige keuze voor een maaltijd zonder valse noot in Torre Alfina.