Nuovo Castello Ristorante

Nuovo Castello: cocina toscana familiar desde hace 35 años

Si buscas una mesa fiable en Torre Alfina, el Nuovo Castello es un asunto de familia desde hace más de 35 años. Sin formalismos, pero con una cocina toscana que gusta, con una relación calidad-precio a menudo elogiada por quienes comen allí.

La auténtica cocina de aquí, sin adornos

Aquí te sirven una cocina italiana, toscana, incluso mediterránea. La casa es especialmente conocida por sus **pappardelle al cinghiale**, un clásico que hace la reputación de la zona. También encontrarás pizzas y entrantes como el **antipasto misto del 'castello"**, la **carrozza del marchese** o el **crostino toscano**.

No es el tipo de lugar que apuesta por un ambiente de moda o unas vistas espectaculares. Estamos en un marco de albergo-ristorante, con jardín y piscina, al pie del pueblo medieval. El ambiente es sencillo, familiar. Es el tipo de lugar donde te sientes a gusto, sin complicarte, y donde la constancia de la cocina es el principal atractivo.

¿Por qué esta mesa y no otra?

Porque el Nuovo Castello es la promesa de una cocina local honesta, sin sorpresas, que apuesta por la tradición y la duración. Por unos 30€ por persona, tienes una mesa con solera, donde la calidad del plato y el servicio correcto son las palabras clave. Es una apuesta segura para una comida sin falsas notas en Torre Alfina.