Restaurant
Verborgen Toscaanse noot
La Scuderia mise sur la viande et les pâtes maison, du picio al pomodoro aux tortelli maremmani, avec cinta senese, peposo et cantucci au menu. Réserve : l'addition peut monter vite, entre une Fiorentina à 65 € le kg et un repas moyen autour de 34 €.
Reizigersbeoordeling 9,5/10 · 16 beoordelingen
Note voyageurs 9,3/10 sur 16 avis : derrière 80 % du catalogue.
Note voyageurs 9,6/10 sur 16 avis : derrière 75 % du catalogue.
Note voyageurs 10,0/10 sur 16 avis : derrière 61 % du catalogue.
Pâtes maison et produits nommés à prix contenus (primi de 12 à 18 €, secondi de 20 à 25 €) pour un repas moyen de 34 € : cohérent, sans être donné.
Carte fortement maremmane : tortelli maremmani, picio al pomodoro, peposo, cinta senese, cantucci et huile des oliviers de la maison.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenOnze mening
In Capalbio valt La Scuderia op door een Italiaanse keuken die de lokale smaken benadrukt, vooral het vlees. De reacties zijn unaniem: het huis is uitstekend in het combineren van traditie en smaak, zonder overbodige franjes.
Hier vind je een Italiaanse keuken die niet vals speelt. Het huis is bekend om zijn vleesgerechten, een specialiteit die de ziel van de Maremma aanspreekt. Je kunt klassiekers proeven zoals de bruschetta, met verse tomaten of een gedurfder versie met spek (lardo) en honing. De Prosciutto di cinta senese staat ook op het menu, een echt genot voor liefhebbers van charcuterie. En voor wie van streeksmaken houdt, is de pappa al pomodoro met zijn verse basilicumpesto een safe keuze.
Maar stop daar niet. De verse pasta's zijn een trots: de nostro picio al pomodoro, de tortelli maremmani met ricotta en spinazie met boter en salie, of nog de fusilloni “babbo” met boter, parmezaan en krokante guanciale. Deze gerechten tonen goed de lokale verankering van de keuken, met Toscaanse en maremmaanse specialiteiten die nooit teleurstellen. We waarschuwen je: het ruikt naar traditie en huisgemaakt.
Als je een adres zoekt waar de Italiaanse en maremmaanse keuken gerespecteerd wordt, met bijzondere aandacht voor vlees en verse pasta, dan is La Scuderia een serieuze optie. Klanten spreken van een uitstekende sfeer en een degelijke service, wat het geheel niet verpest. Voor een maaltijd van zo'n 34 euro krijg je een keuken die oprecht is, zonder tierlantijnen, gewoon de authentieke smaak van Toscane.
Wordt de kaart niet weergegeven? Bekijk de accommodaties op Stay22
Kaart en prijzen aangeleverd door Stay22: Toscane Cachée kan een commissie ontvangen op boekingen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
