Wat is een typisch gerecht van Castiglione della Pescaia?

Een typisch gerecht om te proeven in Castiglione della Pescaia, is het scaveccio, een bereiding van gepaneerde en gefrituurde paling, verbonden aan de keuken van de Maremma. Het is niet het gerecht dat je overal zult vinden: de menu's veranderen naargelang de restaurants en de beschikbare vis. Vraag gewoon of de scaveccio die dag wordt aangeboden. Om de lokale specialiteiten beter te situeren, kun je ook mijn pagina over lezen Castiglione della Pescaia.

Als je het niet op de menukaart ziet, kijk dan naar de gerechten van vis van de dag of een frituur van kleine visjes, heel aanwezig in deze kuststad. De keuken van de streek beperkt zich echter niet tot producten uit de zee: de tortelli maremmanigevuld met ricotta en spinazie, zijn een andere streekspecialiteit, vaak geserveerd met een vleessaus. Om te kiezen, controleer of de vis duidelijk als lokaal wordt vermeld en vraag hoe hij wordt bereid; de voorstellen variëren naargelang de vangst en het seizoen. Je vindt andere ideeën om je bezoek te organiseren in dit route van Grosseto naar Castiglione.