¿Cuál es un plato típico de Castiglione della Pescaia?

Un plato típico para probar en Castiglione della Pescaia, , c'est le scaveccio, una preparación de anguila empanizada y frita, ligada a la cocina de la Maremma. No es el plato que encontrarás en todas partes: las cartas cambian según los restaurantes y el pescado disponible. Simplemente pregunta si el scaveccio se ofrece ese día. Para situar mejor las especialidades locales, también puedes leer mi página sobre Castiglione della Pescaia.

Si no lo ves en la carta, mira los platos de pescado del día o una fritura de peces pequeños, muy presente en esta ciudad costera. Sin embargo, la cocina de la zona no se limita a los productos del mar: los tortelli maremmani, rellenos de ricotta y espinacas, son otra especialidad regional, a menudo servidos con una salsa de carne. Para elegir, verifica que el pescado esté bien indicado como local y pregunta cómo está preparado; las propuestas varían según la pesca y la temporada. Encontrarás otras ideas para organizar tu visita en este itinerario de Grosseto a Castiglione.