Waar vind je biologische en natuurwijnen in de provincie Grosseto?

Voor biologische en natuurlijke wijnen in de provincie Grosseto, kijk eerst in de richting van Campagnatico, , van Poggio Murella en de heuvels rond Grosseto. Voor natuurwijn in de strikte zin, I Nove Filariin Campagnatico, kondigt spontane gisting aan en geen toevoeging van sulfieten; neem contact met ze op voordat je gaat om de mogelijkheden voor proeven te controleren. In de buurt van de thermen van Saturnia, Ranchelle werkt men met lokale druivenrassen biologisch en biodynamisch, met weinig interventionistische vinificaties. De bezoeken vinden plaats op afspraak.

Als je vooral gecertificeerde biologische wijn zoekt, Podere La Pacein het gebied van Massa Marittima, biedt bezoek en proeverij aan: reken op ongeveer 60 minuten en 15 €, of 90 minuten en 30 € voor het formule met meer wijnen en een hapje. Reserveer vooraf; de verkoopuren die vermeld staan gelden voor de zomerperiode. In Purovinoin het platteland van Grosseto, worden de wijnen gepresenteerd als arm aan sulfieten: proeverij in de kelder op reservering het hele jaar door, brunch op het terras vanapril tot november.

Nuttig puntje: 'biologisch' heeft betrekking op de teelt van de wijnstok, terwijl 'natuurlijk' geen unieke methode garandeert. Als je toegevoegde sulfieten wilt vermijden, vraag er dan expliciet naar voordat je reserveert of koopt; de praktijken kunnen variëren van de ene cuvée tot de andere. De domeinen liggen verspreid, dus voorzie de auto en controleer de tijdstippen rechtstreeks bij de wijnkelder.