Wo findet man biologische und natürliche Weine in der Provinz Grosseto?

Für Bio- und Naturweine in der Provinz Grosseto schau zuerst in Richtung Campagnatico, von Poggio Murella und der Hügel rund um Grosseto. Für Naturwein im strengeren Sinne, I Nove Filari, in Campagnatico, setzt auf spontane Gärung und keinen Zusatz von Sulfiten; kontaktiere sie vor der Anreise, um die Verkostungsmöglichkeiten zu prüfen. In der Nähe der Thermalquellen von Saturnia, Ranchelle arbeitet mit einheimischen Rebsorten in Bio und Biodynamie, mit wenig eingreifender Weinbereitung. Die Besichtigungen finden nach Vereinbarung.

Wenn du vor allem zertifizierten Bio suchst, Podere La Pace, im Gebiet von Massa Marittima, bietet Besichtigung und Verkostung an: rechne mit etwa 60 Minuten und 15 €, oder 90 Minuten und 30 € für das Paket mit mehr Weinen und einer kleinen Snackplatte. Reserviere im Voraus; die angegebenen Verkaufszeiten gelten für die Sommerperiode. In Purovino, auf dem Land von Grosseto, werden die Weine als sulfitearm präsentiert: Verkostung im Weinkeller auf Reservierung das ganze Jahr über, Brunch auf der Terrasse vonApril bis November.

Ein nützlicher Hinweis: „Biologisch“ bezieht sich auf den Weinanbau, während „natürlich“ keine einheitliche Methode garantiert. Wenn du zugesetzte Sulfite vermeiden willst, frage explizit danach, bevor du reservierst oder kaufst; die Praktiken können von einem Wein zum anderen variieren. Die Weingüter sind verstreut, plane also das Auto ein und prüfe die Zeiten direkt beim Weingut.