Gdzie znaleźć wina biologiczne i naturalne w prowincji Grosseto?

Aby znaleźć wina biologiczne i naturalne w prowincji Grosseto, zacznij od strony Campagnatico, de Poggio Murella i wzgórz wokół Grosseto. Jeśli szukasz wina naturalnego w ścisłym znaczeniu, I Nove Filari, w Campagnatico, deklaruje spontaniczne fermentacje i brak dodatku siarczynów; skontaktuj się z nimi przed przyjazdem, aby sprawdzić możliwości degustacji. W pobliżu thermes de Saturnia, Ranchelle pracuje się na lokalnych odmianach winogron w bio i biodynamicznie, z mało ingerencyjnymi winifikacjami. Wizyty odbywają się na umówienie.

Jeśli szukasz przede wszystkim certyfikowanego bio, Podere La Pace, w rejonie Massa Marittima, oferuje wizytę i degustację: zaplanuj około 60 minut i 15 €, czyli 90 minut i 30 € dla formuły z większą liczbą win i przekąską. Rezerwuj z wyprzedzeniem; podane godziny sprzedaży dotyczą okresu letniego. A Purovino, w okolicach Grosseto, wina prezentowane są jako niskosiarczynowe: degustacja w piwnicy na rezerwację przez cały rok, brunch na tarasie odkwietnia do listopada.

Przydatna uwaga: „biologiczne” dotyczy uprawy winorośli, natomiast „naturalne” nie gwarantuje jednej metody. Jeśli chcesz uniknąć dodanych siarczynów, wyraźnie o to zapytaj przed rezerwacją lub zakupem; praktyki mogą się różnić w zależności od partii wina. Winnice są rozproszone, więc zaplanuj samochód i sprawdź terminy bezpośrednio w piwnicy.