Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Cabernet Sauvignon 100 % van de Vigneto Il Pareto in Greve in Chianti, 16–18 maanden gerijpt op vat, met een profiel van zwart fruit, tabak en cacao. Belangrijkste reserve: IGT zonder vermelde onderscheiding, verkocht voor 63,42 € per 75 cl in het formaat 5 L.
Generieke IGT Toscana, maar met precieze zone (Vigneto Il Pareto, Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti) en uitsluitend Cabernet Sauvignon, een Bordeaux-druif zonder beweerde band met de zone.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; producent Folonari wordt genoemd, maar zonder geattesteerde onderscheiding in de bronnen.
Groot formaat 5 L voor 422,80 €, dus 63,42 € per 75 cl; afgeprijsde weergegeven, maar IGT zonder onderscheiding tegen dat tarief.
Nauwkeurige combinatie (haas in stoofpotje, bloemkoolpuree, truffel), gedetailleerd aromaprofiel en serveren op 18–20 °C met een uur decanteren.
Benoemd en gesitueerd domein (Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti); maceratie, fermentatie op 28 °C, 16–18 maanden op vat en 6 maanden op fles gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, waar de zon de wijngaarden streelt en elke slok een verhaal vertelt. Deze wijn, de Il Pareto Toscana Rosso IGT 2020, is een uitnodiging om de kracht en elegantie te ontdekken van een Cabernet Sauvignon die zijn karakter heeft weten te putten uit de genereuze grond van de Chianti Classico. Het is een belofte van een zintuiglijke reis, een fles om te openen voor de momenten die er toe doen.
We bevinden ons in Greve in Chianti, op de Tenuta di Nozzole, een domein waar de familie Folonari met passie de kunst van de wijnbouw voortzet. Het is hier, op de Vigneto Il Pareto, dat de Cabernet Sauvignon zich volledig ontplooit. Deze unieke druif, met zorg gekweekt, weerspiegelt een uitzonderlijke terroir, waar innovatie samengaat met respect voor tradities om wijnen van grote diepte voort te brengen.
Vanaf het eerste gezicht verleidt zijn diepe robijnen kleur je. In de neus neem ik een symfonie waar van rijpe rode en zwarte vruchten, van pruim, subtiel opgevrolijkt door kruidige tonen, tabak en een vleugje cacao. In de mond is de structuur aanwezig, de tannines zijn uitgesproken maar gebalanceerd, en bieden ze een aanhoudendheid die uitnodigt tot contemplatie. Het is een wijn die zich geleidelijk openbaart en op elk moment een nieuwe kant van zijn persoonlijkheid onthult.
Om dit juweeltje te begeleiden, stel ik je een gedurfde en verfijnde wijn-spijscombinatie voor: een haas in stoofpotje (lepre in umido) geserveerd met bloemkoolpuree en brokjes truffel. De rijkdom van het gerecht zal antwoorden op de complexiteit van de wijn, wat een perfecte harmonie creëert. Hij combineert ook wondermooi met gegrild rood vlees of gerijpte kazen. Serveer hem tussen 16 en 18 °C zodat hij zijn volle glans kan tonen.
De Il Pareto 2020 is meer dan een wijn, het is een ervaring. Het is de fles die je ontkurkt om te vieren, om een kostbaar moment te delen met de mensen van wie je houdt, of gewoon om jezelf een moment van ontspanning te gunnen. Hij belichaamt de Toscaanse elegantie, een uitnodiging om te vertragen en te genieten van de schoonheid van eenvoudige en authentieke dingen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
