Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2019 de Dievole, sangiovese bio du Chianti, noté 90 par James Suckling et vendu 20,00 € au lieu de 25,64 €. Seule réserve : une distinction unique et des accords surtout tournés vers les plats toscans.
Chianti Classico DOCG nommée, sangiovese et zone de production précisés ; robe rouge rubis et notes de cerise, mûre, violette et épices cohérentes avec l'appellation.
James Suckling 90 au millésime 2019 : une distinction reconnue, mais unique et sans autre guide nommé pour confirmer le niveau.
20,00 € pour un Chianti Classico DOCG bio noté 90, avec prix barré à 25,64 € : cohérent, voire bien placé pour ce rang.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : vin de table polyvalent.
Domaine Dievole nommé et situé dans le Chianti, bio mentionné, fermentation en acier, macération sur peaux et élevage d'au moins 12 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je je in het hart van de Chianti Classico bevindt, waar traditie en respectvolle innovatie elkaar ontmoeten. Deze Chianti Classico DOCG van het domein Dievole, oogstjaar 2019, is niet zomaar een wijn; het is een verhaal van terroir, passie en biologische inzet, een echte parel die ik je graag wil laten ontdekken.
Het domein Dievole, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de twaalfde eeuw, is een waakzame hoeder van de Toscaanse wijntraditie. Gelegen op de vruchtbare heuvels van de Chianti, cultiveert het zijn wijngaarden met diep respect voor het milieu, waarbij het biologische praktijken toepast die de afwezigheid van pesticiden en chemische stoffen garanderen. Het is deze filosofie die aan de wieg staat van deze Chianti Classico DOCG, een wijn die de authenticiteit van zijn appellatie belichaamt.
Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de Sangiovese-druif, de ziel van Toscane, aangevuld met kleine hoeveelheden andere inheemse variëteiten. De gisting vindt plaats in stalen tanks, gevolgd door een maceratie op de schillen om kleuren en aroma's te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn minstens 12 maanden, wat zijn structuur en nuances verfijnt. Aan het oog zul je betoverd worden door zijn intense robijnrode kleur. In de neus onthult hij levendige tonen van kers en braam, verrijkt met subtiele nuances van viooltje en zachte kruiden. In de mond ontdek je een gestructureerde en gebalanceerde wijn, met een aangename zuurgraad en zachte tannines die leiden tot een aanhoudende en harmonieuze afdronk.
Deze Chianti Classico DOCG 2019 van Dievole is een wijn gemaakt voor de tafel, een echte ambassadeur van de Italiaanse keuken. Ik raad hem van harte aan bij gegrild rood vlees, gerijpte kazen die in gesprek kunnen gaan met zijn tannines, of robuuste Toscaanse gerechten zoals een ragù. Het is de perfecte wijn voor een gezellige avond met vrienden, een familiediner, of gewoon om je, voor de duur van een glas, naar het hart van het authentieke Toscane te vervoeren. Laat je verleiden door deze pure en biologische expressie van de Chianti Classico.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
