Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino 2019 de Camigliano, Sangiovese Grosso bio élevé au moins 5 ans, primé par Veronelli, Bibenda et les guides anglo-saxons, à 30,96 € au lieu de 36,82 €. Seule réserve : le dossier ne précise ni le détail de l'élevage en fût ni le potentiel de garde chiffré.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso, zone de Montalcino nommée : appellation de référence exprimée avec précision.
2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 3 viti, 4 grappoli Bibenda, James Suckling, Parker et Wine Spectator 90 : distinctions nombreuses et nommées.
Brunello 2019 à 30,96 € au lieu de 36,82 € : prix modéré pour l'appellation, sous son prix habituel de rang.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C indiqué.
Camigliano nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération, élevage d'au moins 5 ans, bio mentionné.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor, in het hart van Toscane, daar waar de heuvels golven onder de zon. Daar heb ik een parel ontdekt, een wijn die fluisterend de geschiedenis vertelt van zijn terroir: de Brunello di Montalcino van het domein Camigliano, oogstjaar 2019. Het is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis, een onderdompeling in de Toscaanse authenticiteit.
Het domein Camigliano strekt zich uit over de gezegende gronden van Montalcino, een appellatie die klinkt met prestige. Hier regeert de Sangiovese Grosso als meester, het emblematische druivenras dat de Brunello zijn kracht en elegantie geeft. Deze wijn is het resultaat van biologische landbouw, respectvol voor de aarde en haar cycli, wat naar mijn ogen een extra dimensie toevoegt aan zijn kwaliteit. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, gevolgd door een lange maceratie, cruciale stappen die zijn karakter vormen vóór een rijping van minstens vijf jaar, borg voor zijn toekomstige complexiteit.
Vanaf de eerste blik trekt zijn kleur je aan, diep en veelbelovend. In de neus is het een symfonie van rijp rood fruit die zich aan je aanbiedt: sappige rode pruimen, intense zwarte kersen en tonen van cassis. Daarna komen subtielere aroma's naar boven, zoals zoethout en een vleugje bergamot, aangevuld met nuances van kruiden, leer en tabak, die de rijkdom van zijn boeket onthullen. In de mond ontdek je een gebalanceerde structuur, met gepolijste en harmonieuze tannines, perfect geïntegreerd in het oogstjaar. Zijn finesse, zijn goed gedoseerde zuurgraad en zijn opmerkelijke aanhoudendheid maken er een wijn van met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.
Deze Brunello di Montalcino is een ideale metgezel voor grote diners. Ik raad hem aan met rood vlees, of het nu geroosterd, gegrild, gebraden of in saus is. Hij verheft ook wild en combineert voortreffelijk met gerijpte kazen. Maar verkeer je niet, zijn veelzijdigheid is zodanig dat je hem ook alleen kunt waarderen, als een meditatiewijn, voor een moment van pure contemplatie. Laat je meenemen door deze Brunello, hij is de belofte van een onvergetelijke ervaring, een echt stukje Toscane in je glas.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
